宋岚翻看着图片，差点看得冒口水。他悄悄记下了这几家店，准备以后有时间，结束营业后摸过去体验一番。

麻辣香锅，香料配方是重中之重的存在。宋岚结合系统推荐的做法，自己在星网定了一大批食材和香料。

半小时不到，快递机器人就带着个大箱子造访。

后厨的冷柜被塞得满满的，流理台上，一包包的干香料堆成了小山。

宋岚原本想直接借用火锅底料来制作，但考虑到顾客对辣度接受能力不同，干脆耐着性子，自己调麻辣香锅锅底。

星际找不到地球版本的十三香，但十几种配料厨师们依然在用。有调料品牌借用“古籍”，以复原之名，在先祖智慧的基础上在创新。宋岚买来，乍一尝品不出好坏。

没办法，他只能再弄些辣椒酱、豆酱、香油、芝麻、花椒等配料，洗好荤素食材，按麻辣香锅的流程做一遍，自己率先试味道。

起手试味道，宋岚不急着拍视频。他快手弄了一碟，也懒得端去前厅，就在后厨抽了张椅子，坐在流理台边吃起。

摸着石头过河，尝试着搭出来的配方，口味比宋岚想象中要好。

肥牛片被切得很薄，此时过了一遍油锅，卷曲起来，装在大碗里，和其他蔬菜难舍难分。土豆片脆中带粉，沾上了肉香味。吃进嘴里，辣味不冲，恰到好处。

还有种蔬菜表现很棒，就是金针菇。不同于其他菌菇伞部很大，菇肉肥厚，金针菇一丛丛地，纤细柔韧。每根金针菇之间，都留有间隙，吸饱了深色汤汁。

宋岚夹起一束金针菇，往饭碗里压。颗颗饱满、晶莹洁白的米饭上，让汤汁留下一个金针菇的痕迹。