冷水中浸泡了大半个时辰，残血废渣皆被冲洗干净，中黑羊找了个棵千百年的老树木将其挂在树枝上晾晒，一个时辰后水分被沥干。

八角粉、盐粒，诸多香料被涂抹在毕方身上，外皮腹腔，都不放过。

干腌的过程中，他还反复扣卤，确保盐水冲刷过“鹅”身上的每个角落。

最关键的步骤是复卤，就是将鹅放在卤汤中腌制几个时辰。按理来说此时用陈年老卤最佳，但即便是回到长安，食肆中的卤料都是不够腌如此大块头鹅的，无奈之下莫文远只能做新卤来用。

新卤的做法简单，不过是用饱和盐水加葱姜八角熬制出来，滋味很淡，莫文远只能寄希望于毕方的味道够好，与蠃鱼一样让人惊艳，否则最终成品怕是会味道淡淡。

烫皮 、烘干、煮制、抽丝……种种工序结束，天边已泛鱼肚白，莫文远擦擦额头上的汗珠，率先从大鹅身上割了一块肉，放在嘴里咀嚼。

味道十分令人惊艳，鹅的皮很脆，一粒粒细小的麻点甚至是舌头能够分辨出的，皮的味道不是很重，然而却起到了很好的磨牙齿之功效，淡淡的咸味蕴含在皮中，勾起人的食欲。

肉是重头菜，之前莫文远说毕方肉肖似鹅肉，便是看见了它的肌肉纤维。与鸡肉不同，鹅肉是很有嚼劲的，尤其是老鹅，肉不容易被咀嚼烂。

这并非甚坏处，相反莫文远爱死了鹅肉的口感，卤水的效果比他想象的还要好，不过分的咸香渗入肌理深处，他甚至能够吸到深入骨髓，深入肌肉中的卤汁。

咸、香、鲜！配此卤鹅他能喝两大碗白粥！

莫文远尚且如此陶醉，更不要说说是中黑羊了，他吃得头都不抬，很快毕方鸟在他的大胃口下只剩一副骨头架子。

莫文远抬头，正欲收拾残局，才发现中黑羊吃过盐水毕方后有甚改变。

“羊，你的角，长出来了。”

第74章

莫文远骑中黑羊出行, 引起一番轰动，且别说是慧空等修习佛法的, 便是王玄策都忍不住将视线锁定在他新长出来的角上。

中黑羊很为自己威武的角角得意, 昂首挺胸, 气宇轩昂，在沙漠黄太阳的照射下, 他一双角越发亮眼。

“莫大郎，某有一疑问。”王玄策终于撑不住了, 对莫文远问道，“羊之角，可乃龙角？”

山羊角有多种，竖直的、弯曲的、向内扣的、向外延的, 大唐地大物博, 栖息在大陆上的羊种类也多种多样，王玄策自认走了不少路，却也没见过羊角同他这样的。

如同树杈一样有细小的分支, 一路蜿蜒向上，角的颜色也非寻常羊的黑色，而是黄色的, 透着温润的光，如同上好的琥珀。王玄策看后暗暗在心中想到, 东海龙王的龙角也就不过如此吧！

玄幻大唐没有真龙天子的说法，因为这里是有龙的，圣人便是假托其他名头, 也不会用龙名。

中国人自古以来就有崇拜真龙的情节，对龙的后嗣，国人都很有好感。

莫文远顿道：“确是龙角。”王玄策想到的问题他也想到了，昨日对中黑羊盘问多时，问他的角是否为龙角。

中黑羊爽快地承认了，而且在莫文远问他是东西南北哪海龙王的亲眷时，他非常不愉快，咩咩咩辩驳道：我怎会与海里的虫有关！

他可是龙子，与海里的小龙王是不一样的！

王玄策唏嘘，对莫文远很是敬佩，竟然能降服有龙血统的羊，实属不易。

在角长出来之后，中黑羊停滞多年的身型又开始长了，他生长速度不快不慢，但一个月过去，所有人都发现他的体型大了好几圈。

在中黑羊长成大黑羊之前，他们终于走过突厥的领地，向天竺走。

……

天竺是佛国，寺院林立，僧侣众多，诸多神佛紧盯此地。观音菩萨本就是西天的菩萨，又时常给孙悟空等人解决问题，故而比其他人还方便看着莫文远他们。

莫文远上西天取糖，菩萨是不大高兴的，原因很简单，天遥路远，又要风餐露宿，他的供奉无法保证，菩萨已经有很长一段时间没有吃到好吃的素斋了。

失去了才知道珍惜，以前他只抱怨自己吃得太清淡，又碍于清规戒律无法吃荤，现在他深感有素斋吃已经很好了，总好过什么都没得吃。

这日，他与玄奘法师有事相商，便又到天竺北部的一处寺庙中。