告示贴出去，吸引了许多人来尝菜，也有少数人过了前两关，却没有一个人尝得出最后那道菜是用什么做的。很快半个月过去，店老板赚了不少入门费，乐得合不上嘴，可是猜中第三道菜品的人一个也没有。

叶乘风按捺不住好奇，悄悄问家乐那个菜到底用什么做的，可是这家伙端起架子就是不说。

“你以为你不说我就猜不到吗？”叶乘风开始进行推理，家乐提起那个庭霜的故事里讲到的洪七公，这稀奇菜式应该是洪老头吃过的，洪老头吃过什么呢？

再看那道菜白白嫩嫩如虾仁一般，叶乘风终于猜到了几分，也明白了家乐的用意，只悠闲地等着鱼儿上钩。

这天，来了一个气度不凡很有官派的人，迈着方步踱进店内，几十个健仆前呼后拥，其中一个管家样的人上来拍下银子，道：“听说是你们店里搞有奖尝菜吗？”

“是，是。”老板点头哈腰过来。

“我家老爷吃遍天下美味，没有他吃不出来的东西，把你做的那玩意呈上来。”

家乐冷眼旁观，见这管家态度傲慢，主人挺着一个肥硕的肚子，脸上的肥肉挤得看不见眼睛，一看就知道是个沉迷酒色的家伙。看来这些天在平阴城造势，终于钓到了目标。

“请客人稍候，菜马上就好。”家乐赶紧下去端菜。

先端上来的是一味清蒸豆腐，揭开荷叶，白莲花汤碗的汤如碧波一般，白玉似的豆腐象玉石漂在汤上，造型味道都无懈可击。

那肥硕官人尝了一口很满意，说：“嗯，味道清淡爽口，淡而不薄，清而不寡。好手艺。”

“客人可知是什么做的？”

旁边的人奇了，这不就是豆腐吗？居然还拿这个当考题。

客人自信地一笑：“汤是老鸭汤，吊得清如泉水也确是不易。这豆腐却不是真的豆腐，是用蛋清加冬菇汤打成，蒸成方块状，不细细细品味还真的以为那是豆腐呢。”

看家乐竖起大拇指，客人得意地问：“下道菜是什么？”

家乐再把第二道菜呈上，是炙肉条，香气扑鼻，看不出异状。