几个孩子眼巴巴的围在锅灶边上, 这个时候何翠芝就会笑骂一句馋嘴猫。然后拿一只碗, 把刚出锅的米面皮子放进碗里，再往上面洒点白砂糖让孩子拿去吃。

热气腾腾的米面皮子, 既有米的清香也有芝麻的香气, 再配上甜甜的白砂糖。吃一口在嘴里, 软糯弹牙，一块面皮子蒋迎南几口就吃了。

吃完之后还想吃, 何翠芝道：“这东西顶饱, 你中午不吃饭了呀？”

这才让蒋迎南忍住了口腹之欲, 继续和蒋带妹一起推磨。

当然米面的真正吃法不是这样的, 是要趁着面皮刚出锅还软着的时候，把一片长方形的面皮切成长条条状。之后把这些长条条拿到竹竿上去晾晒，等面条里的水分都蒸发了, 米面就会变硬, 这样更便于保存。吃的时候, 放进水里煮就好了。

把红薯切成条状晾的干干的, 放到油锅里去炸，炸出来的又脆又香的麻条是村里人爱吃的零食。蒋迎南心说现在天气还不算特别冷，等更冷一点了，他就能做点薯条给孩子吃。

薯条的好吃在于脆，要想把薯条炸脆，就得在把薯条煮熟了出锅之后放进冷冻里冻。把里面的水分都冻住，薯条里面会形成一些细细密密的孔洞。表面的水分也会结冰脱离，炸出来的薯条会膨胀起来，外面香脆里面绵软。

可惜这个时候没有冰箱，要不然他马上就能做出薯条来。有冰箱也没有用，村子里还没通电呢。想到这里蒋迎南忍不住想自己还要等差不多三十年的时间才能玩智能手机，想想真是一件悲伤的事情呢……

晚上何翠芝熬了骨头汤，鲜香的骨头汤里放入煮好了的，绵软爽滑的米面，上面还撒上自家种的细细的葱花。光是看着就让人食指大动，蒋迎南吃了两大碗还嫌不满足。

“真好吃。”吕青吃着热气腾腾的骨头汤米面，脸颊红红的道：“我在家里的时候，从来没有吃过这种面。”