“您的那些老酒可以先在酒窖里放着，适量饮用些也没什么大问题。”海蒂给他解释着不同图例的意思，随口道：“等这个做好之后，新酒最好就都用那些没接触过铅料的gān净清水。”

“老酒？”洛伦佐挑起了眉毛：“美第奇从来不喝老酒。”

海蒂愣了下，忽然感觉哪儿不对劲。

现代的豪富们都喜欢比对自己珍藏的老酒，动辄就是几十年甚至一百多年——

这个城市如今人人都以酒代水，难道不在酒窖里存些珍品吗？

洛伦佐见她一脸惊讶，瞥了一眼克希马。

“这酒放久了，不就变质发酸，可以拿去弄成醋了吗？”克希马及时缓场道：“基思勒小姐可能最近已经忙累了吧。”

“不对，请等一下，”海蒂看向克希马道：“酒变质，不是密封的问题吗？”

只要密封足够到位，应该不至于变酸变难闻吧？

她忽然想起来先前在大小宴会上，女佣们都抱着酒坛帮忙斟酒，覆盖的东西好像也只是一层麻布。

先前她只以为这是临时用的遮盖物，也没有多想。

可现在看来，有个极不起眼的问题浮上了水面。

这个时代，恐怕连密封的软木塞都没有。

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比起锅炉房的建立，以及无铅无寄生虫清水的供应，软木塞的设计显然更为轻松。

海蒂直接拜托克希马带自己去看看酿酒的地方。

果然……和现代的设置完全不一样。