家里有一小条大队长送来的腊肉,还有鸡蛋,做面疙瘩也喷香呢。
姜芸觉得他俩还小,最好别拿大菜刀,免得割了手。
她切了一小堆腊肉碎,再切一小盆蔬菜,菠菜、荠菜等都可以放进去,一边切一边给孩子们讲什么菜和什么搭配更好吃。
“等过阵子有番茄,做番茄鸡蛋疙瘩汤,酸酸甜甜的也很好吃。”
点火热锅,倒入半提花生油,烧热以后撒入葱花,然后把腊肉倒进去煸炒出油脂和香味儿。
之后倒入一大瓢冷水,等水开的时候,她又调了几样粗粮面粉,再一边倒水进去一边搅拌。
“崽崽们喜欢吃小疙瘩还是大疙瘩?”姜芸笑着问小哥俩。
结果小海说喜欢吃碎一些,小河却喜欢大疙瘩,并且不向对方妥协。
姜芸笑道:“这个好说,小河捏疙瘩,小海搅拌碎疙瘩。”
小河热衷于捏面疙瘩,小手一捏一个,橄榄型,上面三道细指痕,非常漂亮,捏完就丢进锅里。
等把大疙瘩煮差不多,她让小海把搅拌的小面疙瘩也倒进去,然后不停地搅拌。
滚开几次,再撒点盐巴差不多就熟了,要出锅的时候再倒进去一碗金黄的鸡蛋液,等鸡蛋花成形再把绿色菜丢进去,搅拌一下直接出锅。
盛出来以后,各人根据自己口味加醋或者辣子即可。
小哥俩看着喷香的疙瘩汤,格外有成就感,这可是他们自己做的呢!
小河:“爷爷和郑知青怎么还没来?”
以往他们起来洗漱的时候,郑知青就会来挑水浇菜,福爷爷也就溜达过来,今儿居然饭菜都做好还没来呢。