谢宁忙吩咐人去打酒，对着酒掌柜道谢。

“吃了你这等美味，该的。往后你家要酒，便来打，每卖出一两酒，我予你三文钱以示感谢。”酒掌柜蹭了顿鱼宴，还谈一桩生意，心里美着呢。

那这感情好，谢宁他做的吃食生意，竟然还能赚个喝的钱，好事。

也是谢宁会做人，没少给周边铺子掌柜递好，别家掌柜倒是不吝啬的教了他好些做生意开铺子的道理。

每条烤鱼都配了藕片、豆腐、土豆片和豆芽，一盘两百文。比人家烤鸭贵上二十文，但是他分量十足，上桌还煮着冒热气儿，味道又好，虽说地段不佳，生意倒是不错。

府城百姓歇息也晚些，戌时正点才没了食客，待到收拾完酒楼卫生，已经亥时了。

酒楼后院砌的鱼池里，鱼已经不多了，看来一个月送一趟是不够的。周三丰当即决定，“明日我回镇，再和四弟商量。”

“那阿父和爹爹快回去休息吧，我收了市也回家去。”谢宁也累的很，不过刚开业，还是需要他盯着。

送父亲和爹爹出了酒楼，周寂年才返身帮谢宁算账，“一串是一百文，明日开始，烤鱼钱和酒钱分开放，烤鱼两百文，都是整钱，好计算。我每月休沐来给你理账，还有什么不懂吗？”

“我懂的，十串就是一贯，一贯就是仟，仟就拿去钱铺换成银锭子，你教过我。”谢宁点着头算钱，他还是很聪明的，寂年教过他都记得。

他低着头，抿着嘴认认真真地数钱，脸颊鼓起来一个圆圆的弧度，周寂年轻轻捏了捏他鼓鼓地脸颊，“聪明。”

谢宁被捏着小脸蛋，抬起头望着周寂年抿嘴笑。

“掌柜的，后厨前堂都收拾干净了，您可要看看？”