“请问莫先生，您怎么会在今天这样的情况下，做香菇菜秧这道菜？”主持人长相甜美，温柔的声音问的问题甚是尖锐。

“现在是夏季。”莫辞在这么多人的注视下略带腼腆，一双眼尾略弯的桃花眼连带着浅浅的红晕。

极力忽略心中一点点的紧张，莫辞把刚才不着边际的话继续下去：“夏天气温高，出汗多，饮水多，所以饮食以清补、健脾、祛暑化湿为原则，应该吃口味清淡的菜。香菇菜秧虽然是普普通通的家常菜，但是富含营养，能让人产生食欲。再有，这道菜的原料之一的香菇在古籍中记载“益气不饥，治风破血和益胃助食”。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。”

见到场上的人面色有变，莫辞把刚才的紧张遣散的干干净净，全没了之前的拘谨，大大方方地对着主持人伸过来的话筒说：

“这道菜简单，易操作，适合女性品尝，能够美容养颜哦。”说完眨了眨眼睛，略带俏皮之色的解释让两位三十出头的女性评委顿生好感，瞧着这个大男孩模样的选手。放下正在擦汗的餐巾纸，迅速拿起筷子，夹起原先毫不起眼，现在却是十分诱人的青菜。

原先尴尬的局面被莫辞这么一解释，尴尬瞬间驱散的无影无踪。之前尝都不尝这道菜的五个评委，同时拿起筷子，把莫辞烹饪的这道菜放进口中细嚼慢咽。

对比着莫辞刚才说的一大段话，抱着尝试的心态吃下去。入口之后，舌头上的感觉越来越美妙，两个先尝试的女评委眼前一亮，又夹了一根青菜，送进口里。

“不错。”第一个发出声音的评委点点头，竟然几下吃完了展盘中的香菇菜秧，拿起身旁的餐巾，擦了擦嘴角。

在场的十三位选手，除了莫辞以外，面色都产生了变化。惊讶佩服者有之，不甘妒忌者有之，感叹不已者有之。

安安静静的赛场上传来交头接耳、窃窃私语的声音。

所有人的话题都围绕着莫辞这个观察仔细的毛头小子。莫辞听见背后隐约的交谈，微微蹙了眉头，挂着浅笑，朝对面坐着的段枫投以感激的眼神。

多亏了段枫的提醒。

其他选手做的拿手好菜虽然味道上乘，但没有考虑到季节时令的变化，适当调整人的脾胃，用的配料、食材都是容易上火的。莫辞经过段枫的一提醒，想出这道清淡健脾的家常菜，虽然比不上众人色彩缤纷、造型美观的大菜，显得小家子气，但是想法却比他们高明不少。因而获得了评委们的青睐，得到一个还没说出口的“中肯”评论，自然吸引了其他人

的品头论足。

纵观全场，那些芙蓉鸡片、吉利虾球、浮油虾片、酥皮鱼条、烧扒鱼脯……全都动了筷，却是余下的部分居多。

在平常这些由C市特产海鲜烹饪而成的菜色时，评委们无一不是脑门带汗，动辄着拿餐巾纸，边吃边擦汗。

口舌生津……也要看季节，C市人虽然喜欢吃辣，但用辣菜刺激脾胃，始终不是最好的选择。