莫辞用时虽短，却不是最先拉亮彩灯的一个。好几个选手气定神闲的背着手，站在展台一旁，等待着时间的流逝。

滴滴滴……

随着计时器发出尖锐的叫声，场上所有的选手，同时停住了动作。所有的菜被细心地工作人员贴好标签和菜名送往评委席。

那些没有按时完成的选手直接被淘汰，场上烹饪出菜肴的选手只有十三位。

等待已久的评委们不动声色的扫了一遍面前盛放的展盘，暗暗比较起来。

红黄绿三种颜色的菜点亮了一干评委的眼睛。

芙蓉鸡片、吉利虾球、浮油虾片、酥皮鱼条、烧扒鱼脯、香菇菜秧……无一不是热菜。

芙蓉鸡片，以鸡蛋清为主料，配鲜藕泥，炒搅成片状，挂上芡汁，菜色乳白，形似“鸡片”，外罩一层红油，色调美观雅丽，质柔嫩，味清鲜。首先上场的一道菜典雅大方，令评委们食欲大动。拿着竹筷，几下放进口里。

吉利虾球色泽金黄。外香脆里鲜嫩，甜酸适口，形态圆如小球。让两位女性评委瞪圆了眼睛，用小勺子舀入嘴里。

浮油虾片浮在一层薄油上，似小虾游动，灵动十足，在评委们的唇齿间流连。

酥皮鱼条色泽金黄，皮料酥香，鱼肉鲜美。

烧扒鱼脯焦，嫩，造型美观香味诱人。

香菇菜秧……看到这最不起眼的菜时，一干评委不约而同的放下筷子，面面相觑。

相比之下，香菇菜秧是场上唯一的素菜。

鲜嫩的菜秧用逼眼的绿色吸引人的目光，黑色的香菇片以松散的结构扣在菜秧上，构成一幅和谐的美感。香菇菜秧比起之前的大菜，逊色不少。

评委们点评到这道菜时，先是放筷不食，而后低头窃语。这番不同寻常的异动，让场上的主持人拿了话筒，带着场内评委的疑惑，采访起莫辞。