海肠是鲁菜中的重要原料，它的烹调方法也很多，用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是胶东名菜，此外“干海肠”、“氽海肠汤”、“肉末海肠”等都是很有地方特色的菜肴。

鲜海肠子还可调制水饺、包子馅等。尤其是“韭菜炒海肠”，韭菜籽和海肠含有人体所需VE等多种微量元素。

VE这种被称为生育维生素的成分，海肠含量非常高，所以在胶东渔民中又称“海鸡子”。

这东西还有个作用，海肠在胶东渔民中又称“海地瓜”，中文名单环刺螠，在华夏仅渤海湾出产，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色。在有些地方人们把它叫做“裸体海参”，海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色。

但是多年以来，人们都把它当作“鱼饵”使用。

真正把它用来制肴不过几十年的历史。

一般人群均能食用，具有温补肝肾、壮阳固精的作用，特别适合男性食用。

不过因为长相太不好看的关系，在古代是没人在意这东西的，山东的厨师们就将它打捞上来晒干后，研成粉末，装在袋子里，给人做饭的时候，放一点点提鲜。

一直到后来，这个秘密被人破解了，大家才看重了这种其貌不扬的海产品。

在地球上的时候，这东西当然小了，但是在这里，这玩意儿长的傻大粗的，他一抓，就抓到了好长的一条。

“这是什么东西？”结果卡蒙父亲就出现在了他面前，看似温柔但是不容他拒绝的将这个东西丢在了一边：“小俊啊，不明白的东西不要用手抓，万一伤害到你怎么办？”

“父亲，这个东西无毒，不会伤害我。”高俊举起手里的食材检测器：“这个东西可以吃。”

卡蒙皱眉，嫌弃的看着海肠子：“这东西还要吃？我们不缺吃的，儿子。”

儿子是不是曾经被饿坏了还是怎么着？

这么护食，又到哪儿都先找吃的东西。

“不是的呀，父亲，你看这个东西呢，学名叫……。”高俊拉着父亲给他普及了一下海肠子，看着父亲明显不相信的样子，高俊想了想：“晚上做一顿吃，好不好？”

看着幼儿祈求的神态，卡蒙是怎么也拒绝不了。