第38章

临近除夕,近日的相河村喜气洋洋。

往年这都是大家最愁眉苦脸的时候,买不起新衣,吃不起肉,眼看着粮食也要耗完,地里却还出不了庄稼。可今年,他们不仅丰收,还跟着宋家赚了好些现钱,而且节度使还下令地租全免。村里要杀猪的人家都不用把肉担去城里卖了,在村里随便吆喝几声,便会有人拿着钱粮跑来换。

前几日宋家的豆油坊又推出酱油。这东西跟酱清有些像,但便宜了许多,而且更加鲜美,许多人家都买了。羊肉能驱寒,便有许多人拿它来炖羊肉,满满地炖上一大锅,放屋外一冻,要吃了便挖一碗回来,能吃上好些日子呢。

“你家过年吃什么呀?”有人问六娘。

宋菽一贯别出心裁,村民们便也格外关心,若宋菽又做出什么新奇的吃食,没准他们大过年的还有机会赚一笔。

“阿兄说我们要吃火锅。”六娘果然没有令他们失望,立刻说出了一个谁都不知道的东西。

“火锅?那是什么?”

“肉吗?”

大家听这名字都摸不着头脑,毕竟火锅在这里还是完完全全陌生的东西。

“不知道,阿兄没说。”六娘毫无压力地甩锅。

另一厢,明明要除夕了,馒头坊都关了门,宋阿南却还赶着驴子磨面粉。

宋河路过瞧见,都为那驴子心疼。

“那个……您歇会儿吧。”宋河说,他想喊小将军,却又担心露馅,可直接叫阿南吧,这周围也没别人,他还真叫不出口,最后只好用一个您字暂代了。

宋阿南又一鞭子抽驴屁股上,驴子更加卖力得绕着石磨转。

“您心情不好?”宋河猜测。

早上宋菽走后宋阿南就忙了起来,一会儿挑水一会儿劈柴,好像还去山里练了会儿功夫,这会儿又赶着驴子磨面。虽说他一贯勤快吧,可他家的水啊柴啊都够够的,馒头工坊也不开工,他做这么些无谓的活怎么看都不正常。

宋阿南抬起手,又落下,把鞭子往旁边一扔:“吃草。”

宋河秒懂,忙把驴子解下来,带它去后头棚子里休息,再这么被宋阿南奴役下去,该饿瘦了。

宋阿南直接走了,什么也没说,宋河习惯了小将军不善言辞,也没放在心上,只想着等宋菽回来后跟他提一嘴,也许他会知道小将军为何生气。

“阿南,出来帮忙!”杨剑派来送宋菽的车不知何时到了,宋菽下车,往院子里喊。宋河跟在宋阿南后面往家去,宋菽喊出那一嗓子后,宋阿南的脚步明显快了许多。

“你不在家啊。”宋菽看了眼赶到的阿南,又跟后头的宋河招呼了一声,让他们帮忙把东西搬进去。

“褚宁在不在?”宋菽问。

“回家过年了。”三娘出来说,“这么多牛骨?”

“嗯,熬汤。”宋菽道,“还有牛板油牛肚和牛肉,在后头。”

宋阿南扛着一大包牛肉,也不管那上面还渗有血丝,就往灶间里走。

宋菽换了身衣服也去灶间,其他配料他都事先买好了,今天把底料熬好,明天除夕便能吃着火锅过了。程二娘他们也都过来帮忙,六娘已经把火升起来了,一边生一边问他,火锅是什么。

“好吃的,明天你就知道了。”宋菽说。

做底料是个大工程,他找了口大锅,把板油切片后下锅熬,等熬好了油,把牛油渣捞起,下了一堆蒜末姜末,再放切碎的辣椒。牛油一片通红,热气腾腾,辣椒和蒜姜的香味随着高温升腾而起,刺激着灶间里每个人的神经。

“好香。”

“当心,油很烫。”宋菽拦住六娘不让她靠太近,被滚烫的油沾上可不是好玩的。

熬了一会儿后,宋菽又叫三娘端了事先准备好的花椒来,可惜这里没有啤酒,否则用啤酒一泡,熬出来的锅底更加鲜香。之后又是大批香料,醪糟和糖霜。本来宋菽以为这里没有冰糖,还愁了好一阵子,后来发现县城里卖的糖霜与现代的冰糖很像,便高高兴兴买了许多回来。

“阿兄,加这么多糖是不是很甜?”六娘问。