辣子肥肠做出来了后,林沐看的出帕特里很想吃,便让他端去客厅让他先吃着,自己又做了个炒肉丝,一个炒青菜,还调拌了一些咸菜。
两个人吃了午饭睡了会儿,起来就开始忙着做腊肠。
因为动物的小肠很长,也比普通的猪小肠要粗,想着自家的肉也够多,林沐准备把六七根小肠都用了。
林沐让帕特里把那些选好的肥瘦适合的肉给切成合适的小肉条,用调味料拌好入腌上,差不多明天上午他就可以做腊肠了。
然后两个人把要牛肉给卤上,之后两个人就闲了下来。
傍晚的时候,中午开始熬得汤已经好了,那浓郁的香味他们在院子里就能闻到,林沐自己喝了碗羊肉汤,辣辣的,喝到肚子里很暖和,冬天吃羊肉是最好了。
第二天早上吃完早饭,林沐看了下昨天腌制的准备做腊肠的肉。他让帕特里找来一根竹筒,里里外外的洗干净,然后用竹筒撑着小肠一头,而另一头则用线给系上。接着便让帕特里把拌好的肉一点点的灌倒小肠的肠衣里,灌满以后,再用绳子绑成一节一节的,再用针把每一节都刺两到三个眼儿,封好口就成了。
帕特里见只做这些就好了,“这么简单吗?”
林沐笑着让把做好的腊肠挂在风口出风干,“就这么简单,等风干了,想吃的时候炒一下就行,很好吃的。”当然,林沐还会做熏腊肠,但那个味道他不喜欢所以就没打算做。
七根腊肠被挂在了厨房屋檐下,一截截的,看着挺有意思。
“四五天后就能吃了。”
82.腊肠
四五天后,林沐把做好的腊肠蒸了些给帕特里尝尝,见对方吃到嘴里的片刻眼睛发亮,便知道很成功。吃过饭后,林沐让帕特里给要好的朋友送些,因为腊肠有限,所以每个人也就送了一节。
他们吃过腊肠以后都过来跟林沐学,看着步骤挺简单的,只是看个人的调味的本事了,所以没几天家家户户的都挂起了腊肠。
卡索跟球球也特别爱吃腊肠,这让林沐想着能不能做些香肠给他们做零食吃,但看着天气,林沐想还是算了吧。有腊肠吃他们也都挺高兴。
大家的食物充足,居住环境也温暖,没有野兽的威胁,接下来的日子当然是窝冬的时候了。睡睡懒觉,玩玩麻将,下下棋,聊聊天,有伴侣的还能加一项两人的亲密活动,所以说,游兽部落这个冬季过的很是安闲。
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