田易原本在看书，闻言便道：“三妮是不是想吃馒头？”

“嗯……”三妮咬着嘴巴想了好一会才点头，“想吃。”

田易笑道：“想吃的话，易大哥给你做，怎么样？”

小姑娘有点犹豫不决，“可是我娘她……”

“没关系，有我在！”田易鼓励她，心里却想好不容易才捡到这么个总算能不看书的机会万万不可错过！

三妮很轻易地动摇了，“好！”

大概就是因为她的缘故，成伯没有出言阻止田易的不务正业。田七得了吩咐去取了面粉放在盆里，刚要加水，就听到另一个人的声音，“让我来吧。”

“严少爷？”田七不可思议地看向他，“你会和面？”

“……我会。”严君努力让自己别恼，这些日子与田七的关系才有所改善，若是吵起来定会功亏一篑。

看看自家少爷，田七放了手，“那你来吧。”他本就不爱干这些活，要不是少爷吩咐，他宁可去捕鱼套莲蓬逮雀儿钓澎蜞！

事实上田易看到这一切时也有些惊讶，他没有多问，而是开始考虑今日要做什么馅的馒头。

田七和三妮兴致勃勃地提供建议：“荷花馒头？枣泥馒头？……”

这时，严君才知原来他们所谓的馒头，其实是包子。

田易否决了他俩的想法，他已经有了决定。在前朝时，馒头还通常只用在祭祀里，到了宣朝，这些吃食才跟堂前燕一般，飞入了寻常百姓家。便在县里，也有馒头铺子。不过馅料如何，味道怎样，他对自己更有信心。

田七则注意着严君揉面的动作，看了一会，才不太甘愿的承认，严君和面还真的挺在行……嗯，不比自己差。

因不是十分了解这面粉的特性，严君没有在第一次就把水全倒进盆里，而选择了按部就班慢慢来。开始倒了些水，揉了一会，再将面团中按出一个小坑，拿手再沾水进去，包了那水继续揉。他的身体贴近灶台，使用全身和臀部的力量，不一会儿，这初时加了水有些粘手的面团，在他的揉搓里逐渐变得光滑。面筋渐渐被揉出，手掌按下去时，能感觉到内部仿佛有弹性般，又像是充满了气体。这时候，严君知道应是已经快好了。又揉了一会，他取了一小块面团，用手抻开，他满意而自信地笑了笑。

这团面被五指撑开，形成了极其坚韧，也极其薄的一层膜，光线足够透过来。这就意味着，面团已被揉到了最佳的火候。