第8章

不过天暖和了,他又有了新的主意。

第9章 欠了三千块

城市里总有一些居民集中的地方开着早集市,一到四月份,好多商贩便起大早到集市上卖东西,卖菜的,卖肉的,卖各类小饰品或早点的,应有尽有。陆惜杰去家附近的早集市转了两圈,之后又去别的区几个规模比较大的集市也转了转,最后他找到人口流量大,周边又有学校的一处确定好“作案地点”,便去买了袋十斤的面粉,又买了二斤纯肥肉跟一些生菜,以及蕃茄酱跟沙拉酱、芝麻、烤肠、油纸、保鲜袋然后回了家。

方静跟陆胜天已经去上班了,陆惜杰今天休息,白日里便只有他自己在家里。他把买来的肥肉洗了洗,切成半个鸡蛋大的块全数放进铁锅,里头加上水,开了火煮着。

他要弄出些荤油来备用。

能赚钱的事情很多,但要说做好了便肯定能赚的,他觉着唯有一吃。再穷不能穷嘴不是么,所以这些上一世卖得很火的他又会做的小吃,他不妨卖一阵子赚一笔。

其实陆惜杰会做的小吃不多,一共就只有两样东西,一个是接下来马上要做的手抓饼,还有一个就是烤冷面。这还是因为小安喜欢吃他特意琢磨过,又不算难,所以做得挺好。

把荤油备好,他把面粉取出来按比例加上水揉成团,再加上荤油,再揉。这时候天已经比较暖和了,但风是凉的,所以尽管他家冰箱坏了,多做出几个面饼却也能放一天,便就做了大概八个面饼的量。

面团揉好,他将芝麻细细撒在里头,再揉一次然后擀开,之后其中六张用油纸一张张隔起来,这才找了家里烙饼用的平锅出来,开火把锅加热,加一点油,把烤肠放在上面煎着。等烤肠外表微微焦脆,颜色比原来更深,开始出来一些肉香气的时候,他把饼平铺在锅上煎起来。

老式的铁质平锅多数都比较大,不过放完烤肠之后也只能再烙一张饼。如果想在早集市上卖这饼,肯定要特意去用铁板订做那种烤鱿鱼用的长度足够的平锅来,而且下面还得分有两个灶子,不然热度肯定供得慢。

陆惜杰打了个鸡蛋在饼上再将鸡蛋搅开,让它均匀地在某一面饼皮上铺开,之后一翻饼坯,鸡蛋牢牢地粘在饼上面并且散发出诱人的香气。陆惜杰把饼再翻一次,确定上面的鸡蛋已经熟得刚好,便把提前洗好的生菜加了两片上去,再放上烤肠,一圈圈地浇上番茄酱跟沙拉酱,齐活,一份简单又美味的手抓饼就做好了。

手抓饼这东西做着不难,但是吃着却很美味。饼皮咬起来外面酥脆,里头香软,再加上鸡蛋与烤肠、生菜的荤素结合,以及蕃茄酱跟沙拉酱酸酸甜甜的搭配,不管是在营养上还是在味道上都十分亲民。至少就他所知,很多年轻人跟孩子都喜欢吃这东西。有一些老人也喜欢,不过他们更喜欢用老式的黄豆制的酱料,而不是蕃茄酱跟沙拉酱。

陆惜杰边吃又边做了一份,吃了两份吃得饱饱的,然后把东西收拾干净,出去朝着市里最大的一处批发市场走去。那里做各种生意的都有,他记得应该也有专门订做各种铁质用品的。

陆惜杰找了整条街,最后在那条街的最东面终于找到订做各种铁质用品的地方,那里最多的是卖烧烤的人订做烧烤架,不过也有像陆惜杰这样,订大平盘的,却也多是卖烤鱿鱼的人订。

有个师傅正在焊铁皮,陆惜杰离着一定距离看了看,这时里头的老板娘便出来问:“小伙子,想买啥呀?”

陆惜杰说:“我想订做烤鱿鱼用的那种铁板架,下面可以放两个煤气灶的那种,大概得多少钱?”

老板娘说:“那得看多长多宽,用料量不一样,价钱就不一样。你要干啥用吧?”