沈晟倾自然没有不同意的。那山上有各种药材还有在北地珍贵的寒沉树，这早已经在他势在必得的范围之内了。

得知明天要去叙清轩跟九王爷一起吃饭的就是容溱和黄洛煊，宁晓枫立刻就觉得轻松多了。

不过该做好的准备他一样都没少。当天等黄洛煊和容溱离开之后，他就到书房拿起笔，开始计划明天都做些什么。要知道这可不是其他的人用餐，吃的人是当今皇上最信任的亲胞弟。这别说是吃得不舒服，就是吃着口味觉得不好，也许就会有什么不良的后果。

好在容溱和黄洛煊这两个人提前跟他说了九王爷的口味。也幸亏九王爷这位久居京城的人口味很北方化。喜好咸辣，但对甜酸也有兴趣。听黄洛煊说，头两年九王爷去他们郡王府的时候，当时郡王正在上火，太医让厨房每日加一道去火的药膳，当天九王爷到的时候正好是苦瓜酿肉。就是这道微苦的菜色让九王爷喜欢得不得了。可见这位王爷其实口味上并没有什么特别的偏好。

但宁晓枫很清楚。九王爷贵为一国的亲王，自幼就是锦衣玉食吃尽穿绝。要是弄什么山珍海味让他吃，别说自己会的都是家常菜色，做不出那么精致的东西。就说跟御厨比也是没有什么胜算的。所以宁晓枫干脆就放开了胆量，打算放弃那些高档食材，做一桌能让人开怀畅饮，大口吃肉大口吃菜的酒席来。

说是酒席，不过也只有三个人用餐。但皇家的宴席讲究的是吃一看二眼观三，那可是很注重排场的。所以即便不能做到这一点，宁晓枫也不敢让菜色少了。于是他在纸上写了凉菜两荤两素，热菜六道，汤一道。主食一种。再有一份餐后甜点。这就算是十菜一汤了。虽然也不多，可宁晓枫觉得，九王爷也不是为了考验自己手速，更不是为了折腾自己的。

决定好了要做什么，他当天晚上就亲自下厨，不过主要是让玉如和韩婆子给他打下手试做。也是为了明天带她们去，知道怎么做之后做的更顺利一些。

前面的冷菜两荤比较麻烦。他打算做的其中一道就是羊肉冻。这得把羊皮和蹄筋煮到软烂，将其中的胶质煮出，再将用香料煮熟之后的羊肉撕成丝，然后放到煮好的汤里。这在没有冰的情况下少，放到井中少说也要一两个时辰才能凝结成冻，不过有了冰，那速度就快多了。

这道菜之前宁晓枫做过。但这一次他做了一个新的尝试。那就是他在做冻汤的时候里面放了用杏仁煮过的羊奶。去了膻味儿的羊奶要比牛奶更香，而且对人的身体也相当有好处。最关键的是这样一来等羊肉冻做好之后，整个汤冻看起来就像一块乳白色的奶糕，还会散发出奶香肉香和香料的香味儿。宁晓枫现在虽然闻不到味道，但是光想他就觉得很过瘾了。

比起羊肉冻，另外一道冷荤就比不需要那么长时间。凉拌猪耳朵。只是煮猪耳朵用的时间多了一些。不同于羊肉冻所用的香料，这一次煮猪耳朵，宁晓枫只放了葱姜桂皮八角和小茴香。这些都是最家常的调味香料。不过他又在这几样之上，加了陈皮、山楂干和柠檬草。这样煮出来的猪耳朵可以做到去腥解腻，就连闻着的香味儿都跟平时吃的大有不同了。

煮好的猪耳朵他是要拿来凉拌，就自然少不了自制的香辣油。花生碎、熟芝麻、核桃碎、腰果碎这些先放在锅里焙熟，而后加入少量五香粉、盐、花椒粉。当然最多的是两种辣椒。一种是味道辛辣的干朝天椒碎，另外一种就是被磨成粉末的辣味儿适中但颜色鲜红的辣椒粉。

这些都准备好之后放到一个大碗里，烧开素油，然后待油温下降一些之后，把油倒进放满了那些材料的碗里。随后搅拌均匀，一碗香辣油就算是做好了。而这样的香辣油在放置一夜之后颜色会更鲜红漂亮。所以宁晓枫做的这这些，足足放了一个小坛，够他们吃上一阵子的了。就算不是拿来拌菜，其实放在面条里也是相当不错的。

其实光是这两道冷荤就已经忙活了半天。猪耳朵在煮的时候，宁晓枫开始制作香辣油。也是因为辣椒的味道过浓了，淋油的时候打了好几个喷嚏。结果喷嚏过后虽然鼻涕流了一些，但他突然发现自己能闻到味道了！这让他惊喜得不得了。于是厨房里的菜他也不做了，立刻跑去找沈晟倾。

听宁晓枫说他的鼻子可以闻到味道了。沈晟倾大为欣喜：“那你闻闻我这手串儿的味道！”

这手串儿就是用香板制作的，虽然不是宁晓枫亲手所制，但却出自他们香坊第一批成功的香板。也是极有纪念意义的。自从做之后，沈晟倾就时常佩戴在身上，与身体接触摩擦之后又同空气氧化产生了包浆，虽然看起来已经是深棕发红的颜色，表面十分光滑油量，味道散发的比较淡了。但它毕竟是又香料合成的，跟沉香檀香等等那些单一又天然凝结的结香和木料不同。混合而成的东西到底还是会有比较粗糙的缝隙，所以比起其他手串儿，和香手串儿的味道的确要略微浓上些许。

刚刚宁晓枫光顾着兴奋了。完全忘记了他可以在厨房里找一些有味道的东西试一下。不过现在试这个手串儿也不晚。把他沈晟倾的腕子放到自己的鼻子下面，闻了闻。“真的可以闻到诶！还有啊，我还闻到了墨香！”