看着她们的神情，谢斌满心的得意。为了这道菜，他可是废了好大的功夫呢，光是准备材料，就花了一天多的功夫，然后从早餐七点多一直忙到现在，这才算做成，也算是功夫不负有心人吧，看样子效果很不错呢。

这菜还是谢斌第一次做，是完全照着食谱做出来的，不过难度并不算太大，就是太麻烦了。鱼翅、鲍鱼、干贝、海参、蹄筋、花菇、火腿、鸡翅鸡块鸡肝、猪瘦肉、肥肉、鸭肉、鸽子蛋、莲心、笋片、鱼块、蛤蜊，光是材料就这么多种，每种材料都要按照各自的方法先行出炉，蒸煮煎炸烫过之后，才能一一入坛。入坛之后要小火炖上三四个小时才行。此外那些配料也都花费了谢斌很大的心血。那几片荷叶，就让谢斌逛遍了岛城才买到的，还有这个绍酒坛子，同样如此。

话说在饭店吃的“佛跳墙”，做的时候就已经香气四溢，那是功夫不到，太心急的缘故。毕竟是饭店，一般不会真的花费这么长的时间去慢慢准备，入坛以后火候比较急，所以很容易造成香气四溢的感觉。可那样吃起来味道就差了好多，甚至有发腻。有的人说这道菜太腻了，就是这个缘故，火候不到。

可谢斌虽然是第一次做，却是按照菜谱，一点一滴的仔细做成，一点也没偷工减料，尤其是入坛以后小火慢煨，火候掌握的很不错。谢斌虽然没用木炭，可天然气也是放到最小的，从上午九点一直焖到现在。邹欣彤和柳雯青都看到过这个坛子，却硬是没有想到这里面会藏着这么一坛子的好东西。

此时猛然闻到这么浓郁的香气，几个人都有些惊喜的感觉。确实，看着原本普普通通毫不起眼的坛子，突然变成了这么一坛美食，这种反差真的很大。

看着几个女孩子惊喜的神情，谢斌的心里也很满足。大厨做出来的东西，能得到别人的夸奖，这就是做大的满足了。谢斌也没什么太大的愿望，这么一点满足感，就足以让他舒坦好久了。看着朋友们喜欢，谢斌真的是满心欢喜。

第五十八章 餐后小谈

这坛子不小，食材加汤水差不多有六七斤，可这么多东西，竟然不一会儿就被几个人瓜分完了，其中却要数整天喊着节食的薛雨莹吃的多。

谢斌自己尝尝，感觉也挺好，超出了他自己的预期。别的不说，光是这是汤汁，就很是不错，煨出来的汤汁很浓，色泽发褐，轻轻尝一口，浓厚却感觉不到一点腻味，酒香跟其他食材的香气参杂在一起，醉人心肺。

夹起一块鸡肉，放入口中，轻轻一嚼，烂而不腐，软嫩柔润，荤香浓郁，再加上各种调料相互渗透，味中有味，一块鸡肉，却能吃出其他的味道来。谢斌只想说一个字：“绝！”

这不是谢斌夸赞他自己，而是夸赞做出这道名菜的厨师。话说光是这佛跳墙的来历传说就各种各样，快能做出一部好莱坞大片了。而不管是哪种来历，这道菜发展到现在，不管是选料还是制作工艺，都已经是华夏菜肴中的顶级菜式了，除了工序比较麻烦之外，谢斌想不出这道菜还有什么缺点。而且，这道菜发展到今天，已经不单单是一道菜式了，甚至变成了一种烹饪方式，可以随着主人的意愿，随意添加或者减少甚至替换一些食材，让它的味道能适合更多的人群。

比如说谢斌要是不愿意吃海鲜，可以将那些海鲜类的食材去掉，换成其他的食材，哪怕是换成全素食，也不是不可以。

李婧婧轻轻擦插嘴笑道：“谢斌，以后的聚会就定在你这里了，嗯，这道菜就作为招牌，怎么样？”

谢斌摇摇头，“不行，你们要累死我啊，光准备这道菜，就花了我差不多两天的时间，还起了个大早，你们几个又是光吃不做的主，要是三天两头来这么一次，我非累的吐血不可。”

邹欣彤眨眨眼，“我可以帮你啊，嗯，材料我们自己准备，怎么样？”

谢斌大汗，你这女人瞎掺和什么，这不是找事吗？不过看着几个女人精光闪闪的眼神，谢斌无奈的咧咧嘴：“好吧，只要你们不怕长肉，随你们喜欢。”话说这佛跳墙是好吃，可也绝对是大补。话说“药补不如食补”，这佛跳墙要是吃起来没完，绝对是吃多少长多少，说不定几个月下来，这几位就全变成胖妞了。