脸熟的贵客对伙计招招手道:“你们大郎在做何吃食?”仗势如此大,绝非寻常人做得出。
伙计道:“正在令人去看,我等也不知。”
后厨的门被敲响了,莫文远道:“何人?”顺手推开了门。
伙计一边小声而急促地呼吸,试图吸入更多香气,一面不忘本职任务道:“大郎你做何吃食,怎会如此香?”
莫文远愣道:“大堂都可闻到?”
见伙计点点头他哑然失笑道:“此物乃腌笃鲜,不卖,你如此回食客便可。”语毕,门又刷的一声关上了。
伙计在门口站了一会儿,才按捺流连忘返之心,回到大堂,甫一掀开帘子,众人盯着他炯炯有神,皆在等待回复。
“大郎言吃食名为腌笃鲜,不可买。”
“哎——”沉重的叹气声齐刷刷从众人口中吐出,尤其是好吃的,垂头丧气,连碗中的菜都变得不香了。
真想吃一口啊,哪怕一口都可以!
……
香气惊天动地,羊不可不发现,当即便闻香而来,如同门神一般守在后厨之门口。
莫文远听见声音,直接道:“进来吧,差不多可以吃了。”
说完后双手持湿抹布,直接端起大砂锅往矮桌上一放,大黑羊端端正正坐在矮桌旁。
掀开砂锅盖子,热气迎面,奶白色的汤汁为基地,嫩黄色脆笋被斜斜劈开,露出锯齿形的内里,火腿红白相间,下压金黄色笋干,笋吸满了汤汁,分外饱满。
蹄膀不必多说,乳白色的外皮搭载红色的肉上去,皮摇摇欲坠,不知何时便会脱落,而浅黄色的千张结则位于最下方,只有八分之一浮现在水面上。
就像一座巍峨的冰山。
羊连碗都来不及拿,抓起勺子便迫不及待一尝鲜,乳白色汤汁被送入口中,最先感觉到的乃是火腿的鲜美。
不,不仅仅是火腿我,蹄膀与排骨的滋味略有不同,然鲜肉之味融化在汤中,笋干火腿带有淡淡的咸味, 葱姜给汤品注入了新香气,而胡椒的辣更是点睛之笔!
还没有吃肉,光是基地的汤料已经俘了大黑羊的身心,让他欲罢不能!
大黑羊:“咩咩咩咩咩咩咩!”
好嗨啊~
莫文远哪里看不出他此刻已飘飘欲仙,只微笑道:“喜欢便好。”
以隐晦不明情感做调味的汤,已鲜美到了极致!
……
奋战几夜,荷包的框架终于搭好了,菩萨好容易松一口气道:“此物也算是成了吧?”
荷包面、搭扣、串绳都不少,而且针脚并不粗糙,已经是他们能做出来的最好。
然而大黑羊却并不满足,他深沉地咩咩咩道:不行不行不行,还有刺绣图案!
只有含刺绣的荷包,才是独一无二的荷包!
菩萨差点就摔下针撂挑子不干了,刺绣!做外观都废了九牛二虎之力!更不要说是刺绣了!
倒是曾经自己给自己缝制虎皮裙的孙悟空对此很有兴趣道:“还是先练习练习针法吧!”竟然迸溅出了不一般的热情。
羊多菩萨咩咩咩,很是鄙夷。
别偷懒了,快点开始!