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唐代扬州的官员设置方式与其他地略有些不同，扬州设大都督府，大都督由亲王、大臣或已故王公贵族为之，大都督为荣誉称号，便是领了此称号，人都不需要在扬州。大都督府的实权落在大都督府长史手中，长史为三品官阶，在唐代，俗称宰相的中书省门下省长官也同为三品官员，其地位之高可见一斑。

现在扬州大都督长史为李袭誉担任，他与莫文远还算熟悉，偶尔来李三娘食肆吃饭，与莫文远有过几面之缘。

李三娘食肆诞生不过十年，已成闻名全东土的酒楼，到楼中吃饭不仅能够遇见官员贵族世家郎君，还能遇见藏在凡人中神仙妖怪，三教九流，众生百相，食肆中可见一二。

收到长安来的传令后李袭誉就带两名小吏往李三娘食肆走了，他是唐初比较典型的清廉官员，性格严肃，也难以被讨好，但他对莫文远还有李三娘的印象向来不错，有美食加成分，也有降服蠃鱼的因素在，地动蠃鱼出世后，他嘉奖过莫文远几句，也算结了善缘。

才走到门口就看见了莫大郎与他的羊，莫文远看见他道：“李长史今日可好？”

李袭誉板着脸点点头道：“近日很好。”他道，“我今次来有一要事。”说完后便从大衣袖中掏出本折子道，“圣人点你回京面圣，望莫大郎即刻启程回长安。”

莫文远当时便谢过圣人，从李长史手中恭恭敬敬接过此经折，打开一看，经折中语言并不多，只说让莫文远回去，原因却不明了。

他道：“长史可知，圣人何故命我回京？”

李袭誉道：“这我是不知晓的。”

莫文远笑笑也不多问，请他与两位小吏道：“辛苦长史同二位跑一趟，我身无长物，只能请诸位大人在食肆中吃顿便饭，切莫推辞了。”他又道，“菜由我来做，请诸位大人莫嫌弃。

李袭誉依旧摆张威严面貌，但他的心却微微动了，按他一贯为人，定会推辞，言自己还有其他事务，就不留了，然李三娘食肆吃食实在味美，而且又是莫大郎亲做。

他头微微转动，看两名小吏，他们眼中已闪烁着激动的光芒，拼命暗示李袭誉：留下来！留下来！这可是难得的好机会，过了这村就没有这店了！

没挣扎两秒他就道：“如此，便谢过莫大郎了！”

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李袭誉不知原因，莫文远却挺了解的，慧远和尚在给他的信件中提到了圣人近日的动作，其中就有组建前往天竺的队伍。

天竺是佛教大国，东土大唐内有不少天竺来的僧人，他们与当地商人是最熟悉往返路线的，再加上前次声势浩大前往西天的活动就是唐玄奘西天取经，此事也与佛家之人息息相关，故而李世民想遣人往西天取糖，最先考虑到的向导就是佛家众。

大兴善寺为圣人亲点的译场，中有许多深目高鼻的僧人，从摩揭陀来的也有。有官员到大兴善寺同住持还有管俗物的慧远和尚说了取制糖法回归之事，询问可否找摩揭陀僧人带路，有此前提，慧远和尚想不知道原委也不成。

那官员与他聊着聊着又说道莫文远身上：“听闻莫大郎乃慧远大师之高徒？”

“莫大郎尚未剃度，倒不能说是我徒弟，然我俩之间半师之仪却是有的，我教他些俗讲的本事，他来兴善寺做做吃食。”

俗讲本事？那官员听得瞠目结舌，牙都要掉了，慧远和尚是京师第一俗讲僧他是知道的，却从未想过以厨师与降妖除魔之名名动天下的莫文远和他学的竟然是俗讲！

慧远和尚还挺坏心眼的，见识此官员的变脸后才慢悠悠道：“只可惜大郎在俗讲上的天分不及他在另外二道上天分的十分之一，同我学了几年也没甚长进。”

“原来如此，原来如此。”官员干笑几声，在心中念叨，能活成俗讲主角，也算是填补了无法当俗讲僧人的遗憾。

莫文远：“阿嚏——”

不不不不不，我并不准备当俗讲僧人。

插曲后两人的对话再度回原来轨道，官员道：“圣人见莫大郎在厨道上颇具天赋，那天竺砂糖最先也是他在京师用开的，又兼之西天路远，邪怪丛生，行路上最好有人身俱降妖除魔之能，故欲征召莫大郎同行。”官员自不可能无缘无故和尚说这话，定是被关照过后前来试探。

慧远法师八风不动：“若莫大郎知，定是愿意的。”

“如此便好。”

对话后官员回归朝廷，慧远法师思忖良久后给莫文远去了一封信说此事，不久之后信件寄送到江南，让他心里有数。

莫文远接到信件后的心情能用欣喜若狂来形容，比他当年发现印度砂糖还要高兴得多。身为厨师他比谁都要明白糖的作用，进口砂糖只是第一步，想要让糖的价格再度降低，成为与盐一样的生活必需品还有许多路要走。

最重要的是自身掌握提炼蔗糖的技术，把国内大量甘蔗园地用起来，至于糖颜色提纯，制取糖霜冰糖等物，那则是后续事宜。

在李长史走后不久，莫文远就腰栓易牙鼎，右手牵中黑羊，坐上了回长安的船。

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长安落地后，莫文远马不停蹄进宫，政府的官员怕是时时刻刻盯着他的动态，才归家一两天，就有小吏在食肆门口等着带他进宫了。