他回头干笑道：“阿娘。”

李三娘见他表情都要气笑了，这小崽子才不见多久就闹出这么大的事？她摆摆手道：“罢了罢了，你先做完吧，其余事回去再说。”

莫文远自觉被判了死缓，要及时行乐，全副身心投入两道菜中。

鱼片细嫩，按揉太过难免散架，他只将其放入酒中，又抓一把牡丹花瓣进去，泡了小半盆，以指腹在鱼片上轻轻按压。

里脊肉处理方式不同，他净手后将其顺时针旋转拨弄，让酒水与肉充分接触，末了又按摩肉，使酒香沁入肉中。

王蔚道：“小郎君何故如此？”

莫文远道：“下锅炒前按摩肉片刻，可让肉质更加细嫩。”

……

前期工作准备好后，迎来了最后的加工环节，他用筷子将鱼片从酒盆中颤巍巍地捞出来，在盘面上摆出盛放花朵的形状。

切碎的牡丹花丝放置一边，俨然完成了它们的历史使命。

随后莫文远又切了姜丝，在鱼面上铺了细细一层。葱末撒在鱼片上，苍翠欲滴。

“小郎君所做莫不是鱼脍？”

“非也非也，你接着看便是。”

火猛地窜高，莫文远将凝结的油膏下在贴锅中，随着温度越来越高，油膏逐渐变成了半透明的液体。

猪油的香气飘散在空气中，如同弥漫的火星，只肖点燃，就能形成燎原之势。

待油升温至零界点，他猛地端起铁锅，将液体状猪油盖在鱼脍上。

“啪——”

“滋啦滋啦——”

滚油同鱼脍接触，产生了奇妙的化学反应，伴随油叫声的，是同炸弹一样猛然爆裂开的鲜香。

鱼肉的鲜美中带有一丝丝花香，又有葱花姜丝等味道浓烈的佐料，猪油还在沸腾，在晶莹剔透的鱼片上溅起朵朵细小的浪花，透着血色的肉瞬间被烫熟，呈现出浅淡的白色。

莫文远取了一朵完整的牡丹，将外部层层叠叠的花瓣剥下，只余最中间一小朵。他将小花放在鱼片中心，花瓣套花瓣。

“牡丹鱼片，请吧。”

“咕咚——”

这是王蔚吞口水的声音。

“筷子？筷子在哪？”

即便是酒楼老板也不想着与他交好了，所有人都在咕咚咕咚猛吞口水，谁管他有没有筷子。

还是看莫文远比较厚道拿了双竹筷给他。

王蔚颤颤巍巍夹起其中一片鱼，动作小心而谨慎，生怕把鱼片夹断了。

高高抬起鱼片，高过鼻尖，张大嘴巴，将完整的一块塞入嘴中。

“嗯！嗯！嗯～”

尽发出些意味不明的感叹声。

众人在他身后眼巴巴盯着看。

“怎样？”

“好吃否？”