就跟茶籽分三六九等，这茶籽榨出来的油也不例外，茶油评判的标准很简单，色泽越亮，颜色越清透的茶油价值越高。最差的一等茶油味道浓，色泽黑，最高一等的茶油色泽偏黄，油味虽然重，却带上了一股天然的清香。

苏南摸摸下巴，按照周朝目前的习惯来说，还没有运用植物油的习惯，植物油多是用来制绢布，像麻油等物，虽然也能用来吃，但吃的还是少。产量少，吃的人少，也是今天较为奢侈的原料了。

他随意走到其中的一个桶前，打开盖子后用手沾了一指，就想尝一下，被钟永春拦下来了：“当家不可，这茶油如要入口，还需经过加热除去杂质才行。”

这话说的苏南手中动作一改，舀出一瓢放在了一个青瓷小碗中，手中的茶油偏褐色，算得上中等。这里也有好品质的茶油，偏深黄色，但透视度也不算好。

想来这里的过滤技术不算高级，想到这里，苏南抬眼，看到仓库中已经堆放好的几十个罐子，问道：“这里都是我们剩下的茶油？”

这话简直说的钟永春老脸一红：“当家的，这些都不是我们的茶油，只是外面商人收购了茶籽后，放在我们这里加工的。”

苏南疑惑的看着钟永春，在后者的解释中才明白。茶园收获的茶籽一般是直接加工成茶油贩卖，除此以外，榨油坊闲暇时间往往会接些外单，就是帮人加工茶油。

其实如果富裕，茶园也可以收购茶籽榨油后贩卖，这其中的利润还要高些，可是看茶园如今的光景，怕是也没有多余闲钱拿出来了。

事实上正如苏南所预料的，茶园好品质的茶油早就已经卖出，剩下的三分之一都是品质较低的，处于滞销中。

“既然没卖掉，就不用卖了，都留着。”苏南一锤定音。

“哈？”钟永春被苏南打断，懵了：“当家的，这茶油为何留着啊。”

苏南笑了笑，胸有成竹道：“你放心，卖还是要卖，只不过要换个卖法罢了。”

说着边带着二丈摸不到头脑的钟永春回别院，回到书房后研磨提笔，洋洋洒洒写下了一张纸，将纸晾干后交给了钟永春：“这几样东西你帮我去镇上准备齐全，另外再给我几桶茶园中榨好的低品油。”

钟永春疑惑的接过了纸张，看了看上面的东西，虽然奇怪，但还是尽职尽责的遵从苏南的吩咐，到镇子上采购上面的东西。

苏南有自己的事情要做，苏阳也没闲着。虽然他的产业仅限于这两座山，但茶山背后还有好几座连绵不断的山林，山林中物产丰富，野兔子，獐子，再往里面走，听钟永春说还能看见到野猪的身影。闲来无事，他求林俊带着他去打猎，林俊满口带着几个护卫和几匹马往山林中行进。

苏南任凭他们离去，对一行人安危一点不急，以林俊身手，哪怕是遇上了野熊也未必吃亏。

钟永春将东西买回来后，苏南就开始着手准备。麻生不在，很多东西都只能自己亲手做，忙活了好一顿，才将一套精炼的器具准备完毕。