第58章

冬天的时候喝羊肉汤最补,驱寒补气,正好他们都补一补;羊肉汤烧好了很好喝,可是要是烧不好那味道可就让人受不了了,尤其是那股羊膻味。不过,这些对于厉风来说都不是问题,毕竟也算是小半个美食专家了不是,整天去采访别人怎么说也学了不少。

羊肉汤里,羊杂可不能少,也不是说非他不可,只不过,既然是自己家里杀的羊,那羊杂自然是不会扔的了,一些留着熬汤,一些留着涮火锅。厉风找来各种大料包括姜、八角之类的给爆香,然后又切了两大块羊肉一起翻炒,炒一会之后再放进羊骨头汤里大火一起煮,这样羊膻味就会少很多,尤其是在放了各种大料之后,不过,也不能放太多大料,要不然会把羊肉的鲜味给掩盖掉了。

羊肉汤放在一边煮着不提,厉风这边还得准备杂粮饼子,这在喝羊肉汤的时候可是必不可少的羊肉泡馍呀,这馍馍不但好吃而且吸收了羊肉汤之后还很是鲜美,吃起来那味道别提多美了,厉风想想就开始流口水,好久没吃了,他们平时吃的都是一些鹿或者是麂子之类的动物的肉,毕竟这山羊什么的大部分都是母的留着挤奶给宝宝喝呢,其他的动物母的也都不能杀,留着下崽,公的留个一两只就够了,这只羊就是公的,后面厉风恐怕就不怎么舍得杀了,不过,如果没有食物了,还是会杀的。

羊肉汤翻滚着浓白色的汤汁,虽然还有些羊膻味,但是香味也浓郁,这大骨头的羊肉汤就得大火煮使劲地煮才香,所以即使墨他们一直围着锅转厉风也不给他们喝,后面的会更好喝,这个味道还不行呢。

厉风做好杂粮饼子之后,看看那汤汁已经很是浓白了,看看旁边的几个人都开始咽口水,不由得笑,这味道确实刺激味觉,不过可惜的是这里各类东西都缺,如果有粉丝或者粉条,放在里面一切煮,然后放一点料酒、一天葱花一点芫荽也就是香菜,那味道绝对比这个还要刺激食欲,最好还能放一点辣椒,‘咕噜’厉风不由自主地吞了口口水,不能想了,越想越馋了,这个也能将就着吃了。

一人给盛了一碗先喝着,然后把饼子拿出来给他们让他们自己掰碎了泡进去一起吃,剩下的汤就留来做锅底,毕竟他们家人多只喝汤吃馍的话还真不够,毕竟陶罐不大,不是缸呀,如果有个大铁锅就好了,不怕坏还容易烧的多。

围坐在大客厅中间,石头桌子上面放着火盆然后上面架着陶盆,陶罐肯定是不能吃火锅的,这么深的锅看都看不到食物,更别说涮了。锅里是浓白色的羊肉汤还有带着肉的羊骨头,还有两块大羊肉还有一些羊杂这些算是底料,然后厉风又拿出来之前腌渍的各种野菜,弄的跟酸菜一样,这也算是酸菜羊肉火锅了,不知道什么味道呀,厉风没敢直接放进去,留着等会在碗里吃着试试好吃不好吃再说。

这里东西种类不多,但是胜在量多。厉风之前自己用黄豆发的豆芽,豆腐他不会做,也没有那么多的豆子来给他折腾出来,只能以后种出来再说。然后就是各种菌菇类,早就泡好了洗干净了放在一边的大盘子里,再就是木耳、各种腌渍的野菜、还有切好的羊肉跟羊杂,这些应该够了吧,毕竟之前他也准备好了羊肉泡馍给他们先垫着了,自己也吃了一碗,味道还不错,虽然还是有点羊膻味,但是已经小了很多了,鲜美浓郁的味道,再配上馍馍,还有旁边调制好的涮羊肉的调料,那味道吃的他们几个都是越吃越饿。

这不,厉风还没准备好,那边布他们就已经开始拿着筷子在里面捞豆芽吃了,这些厉风是先放进去煮了一会的,他们碗里的羊肉泡馍吃完喝完正好这边的火锅可以开吃。

厉风看的好笑,这些人,都还不知道怎么吃就开始动手了,厉风赶紧阻止他们,这么直接吃可没什么味道,他夹起一片切的薄薄的浅红色的羊肉片然后放在锅里煮了一下,捞出来沾了一下旁边的调料,那冒着热气的羊肉带着酱料的鲜美麻辣,吃到嘴巴里别提多美了!虽然这调料没有辣椒那么辣,但是姜汁厉风可是放了不少,所以味道也还可以,锅里也放了不少。

其他人学会之后就都赶紧开始抢了,羊肉涮一下还没熟就捞出来了,各种菌菇也在里面堆了一锅子,不过,也不够他们捞的,酸菜放在里面涮一下居然味道也不错。外面吹着呼呼地北风,虽然没有雪花,但是那寒风也是刺骨,但是厉风他们却很舒服地一家人围着小火炉喝着羊肉汤、涮着羊肉火锅。

围着冒着热气、汤汁翻滚的锅子抢来抢去,虽然量很多,但是他们却觉得抢来的更好吃,偌抢厉风的,厉就抢偌的,然后布抢厉的,几个人是筷子翻飞,只有墨和路两个吃的最安稳,心里也安慰,没人抢真好,可以尽情地吃,羊肉好吃,好嫩呀,麻辣的调料蘸一下,是越吃越想吃。放在汤锅里的菌菇跟汤一起更是鲜美,味道居然也不比羊肉差,还有豆芽,唔没想到这黄黄的干干的豆子泡出来的东西味道也好吃;腌渍的酸菜也好吃,好多好吃的,不过可惜宝宝不能吃,墨心里觉得可惜,宝宝现在还只能喝汤呢,不过等宝宝长大一点,他们就可以一起吃了!

第71章 无心插柳

自从部落里做了简易的荆棘围墙之后,虽然也有过几次偷袭,但是并没有几只狼能够进来,而且就算是进来了它们也没能讨到好处,因为能进来的狼实在是没几只,尤其是自那次袭击之后部落里的大门两边就一直点着两只大火盆,反正上面有一个小棚遮着不用担心雨雪,看到火光的狼群也远远地就不会过来了。

解除了了忧患,部落里的食物准备的也充足,因为都不怎么动,每天就这么猫在家里,日上中天才爬起来,一天只吃一顿饭就够了,当然如果你有足够的食物的话,你想多吃一点也没关系。

这个冬季是部落里最空闲的一次了,没事的时候在太阳底下晒晒太阳、聊聊天,商讨一下来年春天该做的准备,或者是没事的老人女人们就在那里编织各种筐子篮子,要么就是在那里缝缝补补,再不就是做做鞋子,趁着这空闲多做几双,冬季穿的毛翁鞋还有来年春天的草鞋等等,反正也不嫌多,放着也不会坏。更何况那些外出打猎的男人们还有整天跑来跑去的孩子们鞋子穿的可是快呢,草制的总是比较容易磨坏的,所以,多准备一些,等来年忙的时候就省得再半夜还要就着火堆赶制了。