这番话听在那些人耳朵里，顿时就有些人心慌了，还要测试的吗？这要是没通过，是不是就不能继续在这里干活儿了？许是关系到了切身利益，许是叶飞扬看起来实在是和善，有大胆的忍不住就把这话问出来了。

叶飞扬摇头道：“赶你们走那倒是不至于，不过如果做的不好的话，我会安排其他做的好的人教你们，只要肯学，总能做好的。”说完，顿了顿，又补充了一句：“如果三个月后还是不能达到要求，那我也只能让你们走了。”

听到这话，众人好歹是松了口气，这要求，说实在的，并不过分，至少没有觉得你不行马上就赶你走，还有三个月时间可以学习。

看到大家似乎都没意见了，叶飞扬这才继续说：“下面，我们就来说说我们酒楼的规矩：第一，每个月的最后一天发俸禄，如果当天休息，可以第二天再领。另外，每个人每个月可以休息四天，至于具体的休息时间，你们需要提前说一声，我好安排，免得到时候店里缺人手。”

“第二，关于干活时间，我们酒楼每天卯时要到，戌时打烊，白天空闲时间你们可以在后院儿的房里休息。如果你们来晚了超过3次，每次就要扣50文钱。如果客人多，需要你们一部分人推迟回家的话，每次我会多补给你们30文钱。”

“第三，如果你们有什么困难或是需求，可以现在就跟我提出来，我会尽量帮助你们。一旦你们成为了吉祥酒楼的一员，我希望你们不要私下做些小动作，排挤别人，或是偷偷拿店里的东西，一旦发现，我会请你们离开，严重的直接送官。”

叶飞扬一口气说完这些，这才问道：“这些你们听明白了吗？”

众人互相对望了几眼，点了点头，目光带了些迷茫，这些还真从来没听说过！每个月都能拿到俸禄，还可以休息四天，工作晚了还能拿钱，这是从来没有过的，至于来晚了要扣钱，这在哪里都是一样的。这真有这么好的事？

叶飞扬见大家没意见，立刻又笑了起来，语气也随意多了：“那接下来，我们说说其他福利，这酒楼后面有个两层的房屋，里面有几间房。你们要是想直接在店里住，每个月要交80文钱，我安排你们在二楼住，至于一楼，就是供大家白天休息用的，当然，若是天气不好不方便赶回家，你们偶尔住一宿也没关系。”

“另外，我们开酒楼的，每天会有些剩余的食材，你们要是不嫌弃，可以带些回家。我说这个，可不是让你们在烧菜的时候偷工减料啊，该用的都得用！多余的咱们再分了带回家。”

叶飞扬这样一说，众人低声笑了几句，气氛也渐渐好起来了，甚至当下就有人说要在店里住。叶飞扬笑着又再次确认了一番：“我也是头一回当掌柜的，你们如果有什么要求也可以提，行不行咱们再看。”

众人摆摆手，表示没意见，叶飞扬笑眯眯地又跟他们每个人说了一会儿话，大概记住了他们的名字样貌和大致的性格。不多时，吉祥翘着小屁股颠簸着走进来了，对着一屋子的人也不认生，直直地扑到叶飞扬怀里，扬起小脑袋，软糯糯道：“爸爸，肚肚饿。”

叶飞扬笑着弯腰抱起小家伙，亲了亲他的脸颊，笑道：“不知不觉都中午了，先去吃饭吧。对了，刚刚有一条忘记说了，这是我儿子，吉祥，我得拜托你们，要是平日里瞧见他在哪儿调皮，得及时通知我一声。”

吉祥撅着小嘴，皱着眉头，大声地说：“吉祥不调皮！”

叶飞扬笑眯眯地又亲了了吉祥一下：“嗯，咱们吉祥一点儿都不调皮，是最乖的宝宝！”

这天中午，大家就是在装修一新的酒楼里吃的饭，烧饭的自然是那些来应聘的厨子，在见识到叶飞扬的和善之后，大家可是卯足了劲儿想要留下来。

这剩下的日子，就是每天邀请人来酒楼里白吃白喝。叶飞扬重点关注对象就是那些店小二，瞧着似乎都挺不错的，就那么两三个还不是很活泼，不过至少没有磕磕绊绊的结巴，叶飞扬很满意。至于另外那几位大妈，专门负责择菜洗碗的，手脚也都很麻利，厨子们也都不错，之前那个王汉不愧是大酒楼出身，一手菜烧的那叫一个好，估计还能替酒楼招揽一些老顾客。其他有一个厨子烧菜的手艺一般般，不过做出来的菜很有家常菜的味道，虽没有特色，却也不错，叶飞扬便都留着了，古代不比现代，找个好工作不容易。