“主子,你想吃什么,我下去让厨房给你弄。”见他主子今日吐了一路,一整天都没吃过什么东西,知道主子胃口不太好,二顺在他主子跟前小心地询问道。
方梓烨蹙起了眉头,想了许久,而后看向曹向南,说道,“酸菜鱼。”
发现方梓烨望着他,曹向南扑哧地一声就笑了,“得,我下去给你做,还想吃别的吗?”
方梓烨住在他那里的几日,曹向南给他做过一道酸菜鱼,没想到他这会想吃。南阳城的一品斋还未有酸菜鱼,正好今日一起运过来的货物里有他特意装的几坛子的酸菜和泡菜,知道方梓烨爱吃,他才另外装了让运过来的。
既然方梓烨这一会说想吃,曹向南也二话不说地下去了。
“麻烦曹公子了,大东家最近的胃口不太好,难得地有一口想吃的,还请曹公子多担当。”方掌柜陪着曹向南下去,知道曹向南是下去厨房给他大东家做吃,他还怕曹向南的心里不喜欢。
“嗯,我晓得,我还高兴我做的菜有人喜欢呢。他在我家里住的几天也没跟我客气过,哈哈哈……”的确是这样的,方梓烨住在他的家里的时候,想吃什么他随时都给弄,曹向南笑着说道。
对他来说,方梓烨其实就和朋友那样,就是为朋友做两个菜,也并没有什么的。
“哈哈,这倒是,我也是少见大东家对谁这般,我看大东家是把曹公子当成了朋友了。”方掌柜听此,心里的那点担忧也没了,知道他们大东家也是喜欢曹向南,才把人一起带了过来,不然他们大东家也不会在他们家里住了好些天才走。
到了厨房,知道方掌柜忙,曹向南让他留了一个小厮在这里跟着他就成,让他出去外面忙他的,不用管他。厨房里的几位大厨见这一位曹公子是他们方掌柜亲自带过来的,对他也是有几分的客气,也有人的眼里有好奇,但是也有眼里有不屑的。
厨房里这个时候大家都在忙,曹向南也不管别人的眼里怎么看他,指挥着方掌柜派来的小厮帮忙干活正好厨房里就有草鱼,他利落地洗干净,去骨,切片,酸菜姜蒜切好。
“滋——”油锅一热,放进花椒,炸香后捞出不要了,利落地放入姜蒜野山椒开始爆炒,陆续放入酸菜炒。正好这会手头不忙了,闻到味道就走了过来看这一位曹公子做菜,刚才还对这位曹公子不肖一顾的大厨,现在脸色也变了,正在一旁认真地看了起来。
曹向南一边炒,顺便地一边给他们讲解着这道菜怎么弄,免得到时候还要另外教,注意的地方他特别地强调了一遍,说道,“记住,放入水一定要是开水。再把鱼头鱼骨放进去,把这些鱼片一片一片地摊开……一熟了就立刻起锅。”
另外再起了一锅炒了花椒油,放入红辣椒蒜片爆香后,把烧滚的油倒进去刚才的鱼汤里,一道酸菜鱼就算是完成了。
这时候,厨房里闻着味道的人都忍不住地看了过来,就是外面,闻到了味道的客人也在问里面在做什么。只是厨房重地不允许人进去,不然外面的客人都想走进去看一眼了。
把一道主菜做好了,曹向南还另外地炒了两个清淡的小菜,就让人端着菜跟着他出来了。一大锅的红彤彤的酸菜鱼端出来,就是盖着盖子,那个味道也是飘了出来。
“这是什么菜啊,闻着味儿可真香,本公子也要来一盘。”摇着扇子的红衣公子眼睛不住地往那锅飘出香味的菜瞟,他在外面闻着这个味道就很想吃了,这一会见人端出来就想打劫。“本老爷也要,给上一份。”一身富贵之气的老爷直接地点上了。