还有菜,窨花茶时买了很多茉莉花,剩下的可以用来与豆腐一起熬汤。未来在明代时,也是一道独具风味的雅菜。
更有月季烧虾、洋槐花炒蛋、玉兰花肉片之类的荤菜,都是当季时花,一桌上来,堪称是春天的故事里有春天的味道。
……
云雁回在麻利地做菜,茉莉花茶已经被端到了仁宗面前。
茉莉花香清淡好闻,令人放松心情,仁宗也不由得讶异地看着那盏茶,尤其是当陈林斟茶,其中却没有花瓣之后,更是勾起了仁宗的好奇心。
“这是云雁回泡的?”仁宗这里已经吃过一盏点茶了,这一壶泡出来的茶,想也知道是云雁回做的。
陈林点了点头,“您看看,心思巧得很呢。”
仁宗将壶盖打开了,往里面一看,果然是没有花的。
可是,这银针怎么会泡出茉莉味呢?花香还如此持久,仿佛它本就是茉莉味的一般。
仁宗知道其中肯定有什么特殊手法,这叫他好奇不已,不管那许多,先尝一口茶。
平日吃的大多是点茶,味道浓郁得很,这泡茶的味道则是分外不同,而且稍一品味,就觉得花香果然还是泡出来更合适,口感甘香,茶香醇厚,茶芽竖立,煞是有趣。
不多时,一道道鲜花菜肴也被端了上来。
仁宗赞了一句:“朝饮木兰之晨露兮,夕餐秋菊之落英,颇有古人遗风。”
最重要的是,这些鲜花菜肴非但听起来够风雅,吃起来也够风味。
虽说以花卉入菜早而有之,但是像云雁回这么成熟的烹饪手法,当然就不多见了,兼顾了两个方面,简直让人不爱不行。
尤其身在碧水青山的环境中,就更是心旷神怡了。
仁宗吃一口炸菊花,喝一口茉莉花茶,拂面凉风,很是惬意,“把云雁回叫上来。”
云雁回便在陈伴伴的传唤下,一溜小跑过来了。
仁宗似笑非笑地看着他,“茶,酒,花,看来你是都研究透了。”
茶有花茶,酒有葡萄酒,花有这么多道鲜花菜肴,仁宗说的,好像也对。
云雁回谦虚地道:“不过是附庸风雅罢了,我没有文化。”
仁宗哽了一下,失声笑道:“忘了你还伶牙俐齿,好了,给我说一下吧,这茶是怎么做的。”
仁宗神情中带着一丝严肃,朝廷榷茶,既然云雁回能做出茉莉花茶,那么其他的花茶他也能做出来,若是此茶流行起来,那么技术都掌握在他手里,那岂不是朝廷大榷茶,他小榷茶了?
幸而云雁回不是重利之人,脑子一转就想到了仁宗的意思,他才没有搞垄断的意思呢,嘿嘿一笑,仔仔细细,将窨茶之法说了一遍。
仁宗默默记下,“此法你是学来的,还是想出来的?”
云雁回思考了一下,觉得仁宗是要确定这不是独门技术,这技术在现如今,还真是独门的,所以云雁回也就认了,委婉地表示:“嗯,目前只有我一个人会——哦,还有官家您也会了?”
仁宗看他目光清澈,神情自然,一丝也没有不悦,心里十分满意,“嗯,我还是那句话,投桃报李。”
既然云雁回识趣,那么仁宗不介意投桃报李。
云雁回心想,上次你投桃报李,把我给搞去弄拆迁了,还来啊?
当然了,他是不敢说这话了,而是欣喜地说道:“啊,官家,我以后在汴京是不是可以横着走了?”
仁宗:“……”
云雁回兴致勃勃,“想想就有点兴奋呢,买东西应该再也不用排队了吧。”把前面的人都推开,然后大喊一声,我跟官家混的!
仁宗嘴角抽搐了一下,“你就这么点出息吗?”