沈故解释：“我不饿。我就是想研究研究新菜。”

对着灶台看了半天，沈故也没想到什么新菜品，表情凝重。

他的厨艺是爷爷去世后被迫一个人生活慢慢学会的，只会些家常炒菜，实在想不出什么新鲜玩意儿。

似是猜到了沈故的想法，厨师缓缓道：“公子其实不必担心，就算以后其他酒楼也有火锅了，但第一家永远是咱们酒楼，先入为主的印象很重要。只要保持住，生意应该不会太差。”

“而且我觉得既然火锅这么受欢迎，为什么不把它做细做好。”

沈故一愣，眨巴着眼看他。

对方意识到失言，连忙垂下头：“我……我就是随便说说。”

“你说得没错！”沈故眼睛亮亮的，“我知道该怎么办了！”

沈故上到三楼，进了最里侧的雅间。

他把这间留出来给自己当书房。为了像那么回事，沈故还特意写了两个书法卷轴挂在门两侧。

左边：客源滚滚！

右边：日进斗金！

多么朴实无华的愿望。

沈故坐在桌案前，抄起毛笔在纸上画了几口锅，墨迹晾干后叠好放进怀里，动身去上次做铜火锅的铁匠铺。

到了那里后，把图纸给老板看：“能做吧？”

“可以。”铁匠铺老板痛快应下，“还是用黄铜？”

沈故点头。

古代没有不锈钢，唯一适合的就只有黄铜了。