“花姐帮我把里边的木柴挪挪，要小火。”

花应了声，蹲下帮他看火，“这个要小火烙？”

“对，土豆是蒸熟的，里边的各种菜丁肉丁切得很碎，要是大火烙会糊的，所以这个得小火烙，然后油最好多一些，不然会黏住，勤翻着点儿。”

他用木铲将土豆饼翻了一面，微微焦黄映入眼底，“这种要再烙两次，颜色更深一些就好了，要是怕糊怕里边的菜丁肉丁不熟，可以在旁边空位上加一点水，然后用锅盖扣上稍微焖一会儿。”

他点了些水在平板锅里，将盖子扣上，“听见里边声音刺啦啦的就是好了，不用焖太久，不过焖出来的不如直接烙的香，口感上也差了些。”

花点点头，眼睛盯着他的动作。

之前张曙光弄出来面粉的时候，她们虽然分了些但是都学着他做了面条吃了，哪怕知道面粉可以烙饼，也并没有尝试着做出来。

现在知道用土豆就能做成美味的小饼，她当然想尝试一下。

张曙光看她盯得认真，便一边烙饼一边给她解释了下要怎么看火候，然后将烙出来的土豆饼和焖出来的土豆饼都切了一块给她尝尝，“你试试口感。”

花点了点头，单手端着小碗一手拿着筷子，夹起来挨个咬了一口，然后就见她愣了愣后马上低头，大口又咬了下，“你说的没错，烙出来的更香，不过这个焖出来的也好吃。”

张曙光见她喜欢，给她装了五个土豆饼到盘子里，“喏，端回去吃，别跟这儿就着冷风吃，不然该肚子疼了。”

花也不跟他客气，笑着接过道了声谢，“我回去也做这个给熊奎尝尝，你这个味道稍微有点儿淡了，再加些盐肯定更好吃。”

“给崽子们吃不能那么咸，我等会儿弄个蘸水蘸着吃就可以了。”张曙光笑着说了句，“花姐你回去吧，不用陪着我。”

他弄了一大盆的土豆泥，要全都烙完还得有一会儿，看花的样子是很想回去自己试试手，他也就不耽误对方了。

光烙土豆饼显然不是张曙光的风格，他进山洞又拿了几个蛋，做了个海带蛋花汤，还带还是之前蟒九带回来的，他晾干盐腌了不少放在陶罐里，还是翠绿翠绿的颜色。