“接下来按照之前制作五彩饺子的方法,将这些蔬菜打成汁,然后分别往里面加糯米粉。”
楚南利落的打好汁,再一点一点加入糯米粉,很快五个糯米团便做好了。
楚南将没有添加任何蔬菜汁的纯白色的糯米团拿出来,揪出一小团揉成了圆团,接着用拇指将中间轻轻按压,直到按压成碗状。
“现在我们加入自己喜欢的馅儿。”
白色的汤圆楚南加的是黑芝麻馅儿,其他颜色的汤圆楚南准备加入豆沙馅儿和绿豆沙馅儿。
“汤圆的馅儿有很多种,最传统的是黑芝麻馅儿,当然也有花生馅儿红糖馅儿等等,也可以放水果,全看自己喜欢。”
将馅儿放入面团后,楚南将手中的汤圆拿的离拍摄器更近一些。
“煮汤圆有五个诀窍,轻轻捏、开水下、文火煮、点冷水、勤换汤。现在我们做的就是第一步,轻轻捏,将面团的口子封好。”
说完楚南给大家示范起来,轻轻将汤圆的扣子捏在一起,然后将它搓圆。
很快一个圆圆的胖胖的汤圆便搓好了~
屏幕前将馅儿加速冷冻后的粉丝们也跟着赶紧搓了起来,在楚南一遍又一遍耐心的教学下,不少人也终于搓出来了自己人生中第一个汤圆。
当初做饺子,很多人捏的奇形怪状的一点都没有楚南做的好看,不过搓汤圆比起捏饺子来要简单许多,只要不是十分手残的人,基本上都能搓出一个比较能看得过去的圆团来。