在买鸡的时候，商家已经将整只鸡打理的特别干净了，不管是毛还是内脏，通通都被处理过。

但是因为个人原因，楚南并不喜欢吃鸡脖子，因此从脖子开始，楚南便全部将它去掉。

当然去掉的时候没有忘记鸡屁股，还有油脂厚的鸡皮！

将鸡从头到尾再清洗一遍后，楚南把洗白白的鸡在开水里煮了几分钟去腥味，之后便晾着它备用。

炖鸡虽说鸡是主角，但只炖一只鸡那可不行，配料也很重要。

楚南从冷藏室内将之前为了直播买回来的香菇、红枣、桂圆和枸杞全部洗干净，之后加入水将它们分别泡起来。

看了看浸泡在水中颜色鲜艳的红枣，楚南觉得有点好笑。

星际世界似乎并不了解中华传统的那些中草药，所以他之前买枸杞的时候，竟然是在可直接食用零食那一栏找到的！

鬼知道他们为什么那么喜欢生吃枸杞而不喜欢把它煮来吃，明明煮过更美味啊。

炖鸡其实比较简单，楚南弄好了这几样东西后，所有的食材也差不多都齐了。

楚南没有直接接饮用水，而是将刚才泡香菇的冷水全部倒入了锅内，然后把锅放到加热器上后，又把去了头尾的鸡全部放入其中。

楚南觉得用泡香菇的水炖鸡汤味道会更浓郁些。

一切准备就绪，楚南点击了加热器上的炖鸡模式，加热器火很大，水几分钟就煮开了，为了避免煮过火后鸡汤的“鲜”流失，楚南迅速把火手动调成了小火，又快速的将飘在最面上的泡沫打捞出来。

鸡汤炖出来干不干净，这一步就是关键，有些人图省事不打泡沫，最后口感和质感都会差很多。