“对了，阿玥，你那锅里煮着肉，煮好了要怎么做？”

顾雪兰岔开话题。

主要是她担心小姑子再问，她知道的关于开国皇后的事情也就只有这么些了，再问她就不知道了。

大齐国现在已经近百年的历史了，期间经历了好几代皇帝了，关于开国皇后的故事，也没有再像以前那般流传了。

“肉煮熟了就放到案板上，用菜刀压一压，顺着纹理碎开。接着就在油锅里放上八角，下肉，那长筷子捋成丝，炸至变色，换小火加佐料煸炒。这个比鱼皮花生要复杂一些，放佐料的顺序以及火候要掌握好。热的能吃，凉的也好吃。”

程玥把麻辣肉丝的过程简单的说了一下。

“阿玥，要不我们趁着爹娘没回来把这给做了吧！不是让爹喝点小酒吗？听起来滋味就不错，爹应该更喜欢的。要是爹认可了的话，咱们下午就直接去买瘦肉，回来做上一些，明天直接弄去卖，你看成不？”

顾雪兰咂咂嘴，说道。

她听程玥说起来的确是有些嘴馋了。

第42章 麻辣肉丝

“行吧，反正娘把佐料都买回来了的，够用。那大嫂你帮我在这边这个灶里生火，我看这肉也熟了。”

程玥用筷子去戳了一下锅里白水煮的肉。

“好嘞！”

顾雪兰走到灶门前，开始生火了。

程玥先给那个锅里掺了一点水，然后再把另外锅里的肉捞出来。

放到案板上，沥干水分，再用菜刀压肉。