小狗这几天胃口很大,可以尝试着吃一点饭粒了。
等煤气灶上东西煮上之后, 沈珍也没让李子木再帮忙, 而是说道:“木子, 去把家里买的盐多拿几包出来, 然后都拆了倒出来。”
“干什么?”
“腌制咸鸭蛋啊, 前两天不是买了不少鸭蛋嘛,今晚腌了,过个一个月就可以了。到时候,你要拿来卖还是自己吃,不是都行嘛。”沈珍笑道。
李子木到是想起这么个事,以前沈珍腌制过咸鸡蛋。那会儿家里还散养不少土鸡的时候,鸡下蛋特别快,每天五六个的,吃不完。稍微攒一攒,就会有三四十个。
沈珍那会儿就想到了腌制咸鸡蛋,后面腌制出来的味道倒是还行。第一次没弄好,一点没出油,鸡蛋也不怎么咸,半吃半扔了。
后来找人问了下,沈珍才算是弄好了。但那之后,沈珍也就腌制过两三回了,后来就懒得弄。反正,腌制好的大部分都送人了,自家吃吃,吃个几次就腻歪了,毕竟谁也不会拿咸鸡蛋天天当菜吃不是。
沈珍腌制咸鸡蛋的方法,李子木倒是知道,是村里一个李子木叫姨的人告诉她的。不过这个姨在六七年前,早就已经去世了。
家里盐一般都会买个十几包,就放在楼梯下的那个空出来的三角形空地上。如果家里有什么腌制的东西,这个地方阴凉又不见阳光,沈珍都是放在这里的。
李子木拿出了五包,把它们都倒在了一个干净的脸盆里面。一会儿,沈珍会把这些食盐也下锅翻炒一下,最后再用来腌制。
李水村没有人大规模养鸡或者鸭,所以不是腌制鸡蛋鸭蛋的有名产地。一般就是有几户人家稍微腌制一下,自己吃点。所以也导致在李水村,腌制的方法都是自己摸索,或者哪里学的,没什么统一的方法,可能几家都不一样。
等李子木把食盐都倒了出来之后,沈珍扭头看了下,说道:“好了,你别忙活了,一会儿喂了小奶狗之后,就去楼上让你爸洗一下,然后你们爷俩就早点休息吧。”
李子木还想再帮忙,不过沈珍想让他早点睡,也就只能妥协了。
等锅里的稀饭熬的差不多了之后,李子木弄了一大碗米汤水,还放了一些米粒。这回,他里面只意思意思放了一颗皇帝枣的汁液。
去喂小奶狗的时候,小奶狗还是吃的,就是呜呜的叫着,听着挺委屈的。
这下,李子木算是放心了。