开业第一日，因为有董家绣庄的董四爷，也就是董小梅的亲哥哥，他带友人前来捧场，盈利可以说是超出了一家人的预期。

第二日有余热，生意也很不错。

第三日，方荷终于抽了空，也不敢拿针做绣活儿，吃完午饭就去把小岗儿抱着，带上虎头帽，裹得严严实实就在铺子附近走来走去，溜溜达达。

乔知舒和盛雪就在后厨主持大局，一般午后，买糕点的人就会多起来，再然后就是傍晚，借着夜市赶集人多，也会有一个小高峰。

每个人各司其职，烧火、揉面、捏糕、蒸糕……

这时，前头跑堂的小子跑到后坊里，着急忙慌地找人。

“见着东家了没有？”

没找着盛绍元，他往厨房里跑，冲盛雪道：“小东家，前头有人闹事，围了好些人来，您去看看，咱要不要报官？”

急性子的盛雪听完马上就冲了出去。

乔知舒慢了一步，想起曾经听哥哥和小舅聊天，说到过做生意难免会遇到‘苛捐杂税，同行挤兑’的一些事。

所以等他脱了围布，去前头的铺子时，现场已经乱成一锅粥了。

有几个大嗓门的男子整齐划一地喊着：“黑心商户，缺斤少两！退钱！退钱！”

盛雪小丫头尖利脆嫩的声音无法撼动这些人，这些人就好像只会喊口号没有思想的人一样。围观的人一脸好奇，铺子里面准备买的不敢买了，已经买了要走的也去找小二退货……

乔知舒见状，拿起秤挤到铺子门口，高喊一句：“要退钱的来找我！”

“捣什么乱？退什么退？”盛雪拧着眉要拉乔知舒，小声说：“我已经让人去董家了，等董四爷过来收拾他们！”

董四爷就是她未过门的嫂嫂董小梅的哥哥，县城响当当的人物。

乔知舒同样小声回答：“他们闹成这样，我们现在不站出来解释清楚了，以后街上的人都会觉得我们缺斤少两，不再来买糕点了，姐姐，我来试试。”

他这几年在盛尧身边长大，读了些书，知道了不少道理。

乔知舒扬起秤，“是否有缺斤少两，一秤便知。”

他矮小清瘦，最近变声期，嗓子沙哑，糯生生的，所以那几个男子不拿他当回事儿，甚至调笑：“哪来的毛头小子，你懂秤吗你？”

乔知舒面向铺子门口，内心紧张极了，绷着小脸儿装严肃，“在场的都年长于我，就算不做生意，也常买东西，想必都懂如何看斤两，那不妨听听看我说的对不对。”

乔知舒不急不缓，谈吐清晰有序，在场的所有人都安静下来，想听听这小童要说什么。

“大家都知道一斤是十六两，可都知道原因吗？”

人群里有人笑着回了一句：“因为半斤八两呗。”

还有人说：“老祖宗传下来的规矩，自有原因，我们按规矩行事，知道不知道又如何？”

乔知舒抿了抿嘴，捏着秤杆儿，鼓起勇气道：“我哥哥是秀才，我哥哥说一斤十六两是始皇帝定下来的，始皇帝统一六国之后，让李丞相指定度量标准，可李丞相对于多少两定为一斤拿不定主意。”

“于是李丞相便去请始皇帝拿主意，始皇帝只在纸上写了四个大字——天下公平。”

“然后李丞相就用这四个字的笔画定下了斤两，从此天下统一一斤为十六两。”

乔知舒说完，人群竟然鼓起了掌，人人都道读书高贵，可是读不起书的人太多太多了，想高贵也高贵不起来，许多生活中的常识都用一句‘老祖宗定下来的’来解释，并不知其中典故。

乔知舒在这一小片鼓掌声中稳住了，他双手抬着秤杆儿，扬声道：“大家看！这些秤星只有白色，这是始皇帝在告诉商人，做生意要公开、公平、公正，不能黑心（星）！”

“这些秤星分别是北斗七星、南斗六星和福禄寿三星，所以缺一两损福、缺二两无禄、缺三两则直接折寿！我们香雪甜糕在县城支了三年摊，家中有老有少，还有功名在身的秀才，我们不可能做缺斤少两的事情！况且现在开了铺子更不可能做出缺斤少两的事情，因为铺子开在这里……跑不了啦！”

“说得好！”人群中一个穿绸披丝的中年男子走上前来，“这可是盛家二丫头开的铺子？可还记得我么？”