干将见到庆忌对自己献上的美酒如此感兴趣，不禁大喜过望，笑道：“大王，这坛美酒，是一个来自郑国的酒匠所酿造的。”

“大王的求贤令，言明有一技之长者，吴国皆可用之。”

“这郑国来的酒匠，自入吴后，也是苦思冥想，经过多番试验，这才酿出了此等美酒佳酿。”

顿了一下，干将又道：“此酒的酿造工艺，奥妙就在于‘处子’。”

“……”

庆忌愣了一下，然后疑惑的问道：“这跟处子有何干系？”

“大王有所不知。”

干将还在卖弄自己刚刚学到不久的“墨水”，神神叨叨的道：“自古以来，讲究阴阳和谐，酿造酒曲就比较讲究‘阴阳调和’的。”

“女性为‘阴’，男性为‘阳’。”

“天为阳为乾卦，为天地至阳之时为乾卦，而处子为天地间至阴之宝……”

“大王适才饮用的美酒，正是‘处子踩曲’！”

“的脚则是至阴中的至阴为坤卦，做酒曲用的小麦等粮食，也是集大地阴精的宝物为坤卦。”

“处子踩酒曲，会使阴阳二气在酒曲中交融，达到阴阳和谐，天人之道。”

卧槽！

等一等，那不是说，寡人刚刚喝的酒，是用少女的脚踩出来的？

庆忌有一些膈应，但也不是不能接受。

干将又兴致勃勃的说道：“大王，妙龄女子用鲜花洗脚后，站在盒子里用脚不停地踩做酒曲原料。”

“传闻，年轻、纯真、雅净的年轻女子踩曲，能让踩出来的曲轻盈、干净……”

这是什么歪理邪说？

庆忌能信吗？

在古代，不但是制曲，就是采茶、采桑，都喜欢用少女。

而且不是喜欢未婚少女，而是处子，未经人事的少女。

为什么？

大概是因为在古代，酒、茶很多都是属于御用产品，专门供应皇帝或王公大臣，制曲、制茶等等很多传统工艺都需要圣洁的人完成。

所以处子就成了这些传统工艺的必需品。

《庄子·逍遥游》云：藐姑射之山，有神人居焉，肌肤若冰雪，绰约若处子。

苏轼也说过：瘦竹如幽人，幽花如处子。

在古代，所谓的处子之身是一种很神圣很圣洁的存在。

在男人眼里，处子纯净，全是未经凡尘的上天的使者。

像贾宝玉说的，她们是水造的肉骨，有天然的芳香，有自然的灵气。

其实庆忌也知道，踩酒曲是有科学依据的：

当处子用鲜花洗脚，站在盒子上用脚不停的踩做酒曲的小麦，直到把酒曲踩好。

“曲是酒之骨”，酒曲上生长大量微生物，微生物分泌的酶，具有生物催化剂，加速淀粉分解成糖。

糖在菌酶的作用下，分解成乙醇。