茅台酒和其它的酒不同,它的酿造方法很特殊,它是利用高温堆积发酵,利用自然微生物进行自然发酵的。
这样发酵出来的酒,味道不同于之前那些酒,更加的香醇,那香味也十分特殊,是其它酒模仿不来的。
也因为酿造方法的不同,李柏又买了一些新的装备。这样一来,他就有了两套装备。
买完所有东西时,李柏手里的积分点已经只剩下一万左右。
看着那只剩一点点的积分点,李柏虽然心疼,但同时也颇兴奋与期待。
所有东西都到位之后,李柏立刻就开始学习酿造起来。
酒的配方越是昂贵,酿造工艺就越是复杂,也就越是难以酿造成功,失败的几率也就越大。
这些再加上茅台酒酿造的方法与李柏之前酿造的其它酒又不同,李柏前后试了失败了六七次,才总算是达到了配方中所述的效果。
酒酿造好,嗅着空气中那淡淡的酒香,李柏精神为之一震。
茅台酒的味道确实与其它的酒不同,光是闻着就能很明显的感觉出来,作物本身的香味也更加明显。茅台的味道也更加烈性,仿佛光是闻着就有了几分醉意。
嗅着那味道,李柏忍不住自己尝了一杯,酒下肚一股灼热的感觉瞬间涌上心头,让李柏忍不住地长叹一声,吐出一口气来。
李柏以前不是没喝过茅台,但味道与这完全不同。
茅台酒算是李柏以前所在的世界比较经典的酒之一,但随着后面工艺的机械化,很多酒虽然还挂着这名,里面却已经掺杂了不少酒精,根本就没有了茅台该有的香味。
李柏以前不算好酒,但这在他看来也算是一种遗憾。
假的东西再怎样做得真,也终归是假的,假得久了,或许连那些造假的人自己都忘了真酒的味道。
喝着这纯粹的茅台,李柏眼中有遗憾浮现,却也无可奈何,他大概早已回不去。