萧杵泽没有给他打电话么,好吧,林让撑着脸无所事事地听着领导的一通输入。
左耳朵进,右耳朵出。
待会儿再给小泽泽知会一声罢,林让想了想。
出了医院。萧杵泽顺路去几家商店专门看了有没有电动搅动器,之前一时疏忽忘了买,家里只有最简的手动式。
“没有啊...算了,大不了自己多拌两下算了。”从最后一个商店出来,依旧没有买到他想要的电动式。
有的确是有一款的,但价格在他眼中不实惠,认为不划算,便不了了之。
那种价格真不如自己搅,虽然累了些,不过也没关系。他这样想了想,心里舒服多了。
回到家,萧杵泽并没歇着而是一开始就忙碌,洗菜切肉、炖料......
蛋糕是他打算第一个操作的,时间会久一些,乘着蛋糕在冰箱冷藏的时间里他也能把菜给煮好。
首先是蛋糕胚,他需要烤三批次,每批次的口味不同,还需要重新调和材料。
第一层是水果味,他做的原味胚子,材料没有问题,就是在打发蛋白上花了不小时间。
一是需要速度够快,二是要匀速发力中途不能间断。直至蛋白打发的能勾起小尖尖为止,才能加入过簺后的面粉。
这是一场持久战,在蛋糕胚烘烤的过程中他得保持注意,一直观察避免胚子出现裂缝等情况。
一刻都不能闲着。
在第一层出炉放凉后,第二层的工序一如之前,只是换了个味儿罢。
......
等到三层蛋糕胚成功出炉,蛋糕胚被一层层叠加,开始修型。
“圆形,爱心,三角?”萧杵泽思忖片刻,拿不定主意。一层一个样儿肯定不行,一个样儿的才好看。
和谐统一。
圆形比较好,团团圆圆没有缺憾,人生一直美满。萧杵泽想了会儿,觉得还是最普通的圆更不错。
蛋糕胚是全靠他手动修的,从多边形开始一点点修圆润。
“嘶—还是歪了。”萧杵泽缓缓吐出一口气,打型真头疼。
最后三个二椭二圆的胚1压胚2,胚2压胚3.
歪歪扭扭的怪可爱,萧杵泽被自己的手工蠢乐,笑着说:“比萨斜塔牌小蛋糕,林哥专属版。”
希望林让别嫌弃,第一次嘛,给别人做难免紧张手生。
时间过得很快,一晃已是下午三点半。
接下来的一步,是最要命的,打法奶油......呼了一口气,强行在心底为自个儿加油鼓劲,加油!
左手扣住碗槽内侧,并用力固定好在案板上不会继续松动,右手持搅蛋器持续发力高度旋转让淡奶油发泡......维持着这简单的动作不知道多久,反正打到他右手有点儿抖,第一层的奶油才完事儿。
还剩下两层而已,没关系的,他猛灌了一口水。
“小树,今天要乖。”萧杵泽对着小树乐了乐,“今天你林爹过生,真的吗?”
“喵!”小树眨眨眼。
“乖啊。”萧杵泽说,他甩了甩手重新倒了盒奶油,再次开始搅动。