栾师傅笑了笑说：“做布袋鸡,很费时间。”

沈瑜说：“没关系。今天来吃饭的客人，有不少是行家。”

陈经理说道：“别愣着。”

栾师傅和刘师傅各自点了一名打下手的学徒,开始准备。

厨房里忙碌起来,没分配到工作的人,都在旁围观。

沈瑜就站在一旁,仔细的看着这两师傅准备材料。

栾师傅准备油爆双脆的材料，速度极快,显得很熟练，很多人看的都频频点头。

刘师傅让学徒帮他准备填充用的八宝,自己开始给三黄鸡剔骨。

沈瑜看到两人的准备材料，心里叹了口气，难怪今天中午吃饭的时候，口感不对。这栾师傅的刀功快，但是不精细。刘师傅的剔骨技巧太粗。

栾师傅开始热油，周围的人看的更加专注。

沈瑜一直看着他的每个步骤，直到油爆双脆做好，始终没说话。

他喝看了看还在剔骨的刘师傅，然后对老陈和黎梦几人说道：“黎经理,陈经理，几位师傅,你们都尝尝菜。”

几人谦让一番，各自尝了一口。

陈经理尝过之后，看看沈瑜的脸色,说道：“味道还不错。”

沈瑜指着切得较薄的一块，说道：“你再尝尝这个。”

黎梦说：“炒的是不是有点儿老了？”

沈瑜说：“火候有点儿过。”。

栾师傅脸色有点不太好，心想,你们懂不懂，也来挑我毛病。他客客气气的解释道：“沈总，这菜的火候是有点儿大，那是为了断生，所以，火候大点儿是难免的。”

沈瑜说：“普通食客或许说不出什么来，但是对于那些行家，特别是尝惯了美食的人来说，这道菜端上去，绝对是丢人的。”

栾师傅的面子挂不住了。“沈总，那您看应该怎么做？”

沈瑜知道这时候不露一手，是不能服众的。他说：“我来做一遍。”

“您自己做？”

在场的人，大多不知道沈瑜在烹饪上的本领，有人想看笑话，有人担心他丢面子。

沈瑜把众人的表情看在眼中，心中嘀咕,庙小妖风大。

黎梦帮他准备好穿戴。

他选用同样的材料,开始改刀。