一份揉成油面团,一份和成絮状的面沙。
最后油面皮包着面沙擀了好多次,擀的面皮有好多好多层了才包上红豆丸。
最后的步骤就是烧火,把灶里烧的热热的,然后把燃烧的柴掏出去,只留炭火,把装着红豆酥糕的铁盘子推进去,姐姐说烘熟就可以出锅了。
这第一遍,小豆丁全程看着,懵懵懂懂将步骤记了个七七八八。
等红豆酥糕出锅,小豆丁得到了一个完整的糕点,小咬一口,酥得掉皮,得拿小手接着。
“好吃吗?”盛雪自己也拿了一个吃,她是自信的,但是还是想听听小豆丁的回答。
小豆丁大眼睛水亮亮的,“嗯!好吃的。”
真的很好吃,外面酥的掉皮,里面红豆香甜不腻,农家小孩儿哪里吃过这样用心又很费功夫的糕点啊?
盛雪笑得开心极了。
小豆丁小口小口咬着红豆酥饼,想着难怪姐姐不喜欢刺绣,拿针哪里有做好吃的有意思?
盛雪这在盛家第一次做红豆糕点,没做太多,盛家孩子多,每个人都只能得到大人掰去的一小块,但是却引起了一致追捧。
“呀?雪姐儿,这是你自己做的?你怎么琢磨出来这么个做法的?”盛雪的三叔母眼睛瞪的老大,不敢相信外观和口感都赶上外面卖的糕点是十岁的盛雪做出来的。
方荷也被卖相极好的红豆酥糕吸引,也顾不上和女儿怄气,扯着盛雪的胳膊问个不停。