“没注意过呢，不过有卖榨菜的，一坛坛的，我们就买过不少。”张姐夫答。

“那我们去看看吧。”张进波提议。

他发现简书枚并不是乱说的，明明就像是见过的，只要让她去找，应当能找到。

简书枚点头，“可以。做酸菜鱼，最重要的就是酸菜，酸菜不好，这道菜就不好吃了。”

“那用什么鱼呢？”张姐夫又问。

“普通的草鱼就可以，大头鱼也不错，而且有鱼头先煮汤，味道会更好。”简书枚说到酸菜鱼，都馋了。

她本来就很爱吃鱼，但在工厂打工，基本上吃不到鱼。

大食堂的厨房极少会做鱼类，因为太麻烦了，就是做也只会搞点油炸的鱼块。平时想吃鱼，她都只能上小餐馆来吃。但不一定能吃得上，有时候张姐夫准备的鱼被客人点光了，她想吃也吃不上。

而酸菜鱼，又是她很喜欢的一道菜，这个菜吃鱼吃酸菜，还能喝汤，光这一道菜，就够几个人吃了，所以但凡聚餐人多的时候，都会点这道菜。这道菜除了粤菜馆之外，一般的稍微上点档次的餐馆都做的很好吃。

可以说，这也是一道很家常的菜，并且深受各省人民的喜爱。

除了这两道菜之外，她还提了个主食也要改进。