“……像是这样,翻面来煎,两面都要煎到。”
楚楚站在离锅很远的地方,笨拙的翻动着锅铲,看着就一股装模作样的感觉。
不过就算它如此作态,在按压了几下后,油炸食品那霸道的香味还是满溢了出来,让丝汀娜忍不住咽了口口水。
楚楚的动作虽然装模作样,但火候掌握的不错。
它在将鱼两面煎到微黄,就盛了出来。
“但是现在还不能吃喔,接下来才是重点。”
“我们先爆香花椒。”
“再放入姜蒜,也要把味道全部炒出来哦。”
楚楚这么说着,将一些丝汀娜看不太懂的调料丢进了锅里,用锅铲按压,有点呛但非常香的味道就从锅子里冒了出来,比刚刚的鱼还要更能让观众们分泌唾液。
“再加上酒,白糖,还有酱油炒出颜色来。”
“什么是酱油?嗯,这个说起来就比较复杂了,需要很多道手续呢!”
“总之加上水,然后把鱼放入锅里,先开大火,煮沸。”
“然后再中火,稍微焖一下。”
“在焖鱼的时间里,我们这边的水开了,正好把刚刚揉好的汤圆放下去。”
“汤圆要滚三滚哦!”
“每次水快开的时候,加入冷水进去,这样才不会散,让外皮更有弹性。”