三人拿着杜若给的小纸条,开始做椰蓉糯米小团子。
另一边,杜若净手后,开始和面。
把小兔子点心暂时交给闻戚后,杜若闻声赶到另一边。和面这件事看着简单, 但其中生粉和澄面的比例, 糖的分量,都是一门学问,旁人或许看不清, 但对杜若来说, 这是在无数次的反复中习以为常的过程。不需要借助任何的工具, 手一掂就清楚究竟该加多少。
雪白的面团在杜若的手下逐渐成型,杜若徒手在案板上洒下一条白色的面粉线,手掌在面团上施力,面团在面粉线上快速地搓出了一长条。刀上先抹些抹些面粉,顺着长条一排快刀。
【不管看过多少次,每次杜若下刀的时候,我都觉得自己是在看动漫(你懂我意思吧)】
【杜若下厨的时候,我总是为自己只有一双眼睛而难过——
选择看美食,还是看美色呢?今天又是纠结的一天呢(强颜欢笑.JPG)】
杜若将长条切成均匀的小面团后,搓圆压平,加入豆沙馅和莲蓉馅,包成鼓鼓的圆后再搓成水滴的形状。
弹幕里还在猜杜若究竟要干什么,就看见杜若拿起了小刀,在尖端快速地切了四下,做出耳朵的形状后又在“耳朵”上快加了两刀,再用缀上两粒黑芝麻,在小朋友的惊呼声中,一个Q萌的小兔子就这样落在了盘子里。
随着杜若的动作,除了小兔子之外,在他的手下还出现了小仓鼠、小猫咪、小刺猬……
尽管每个小动物面点用到的材料只有一个面团和两粒芝麻,但当面团在杜若的手下快速成型之后,即便是小朋友都能够脱口而出。
“妈妈,那个是小刺猬!”
“你看!小猫咪!”
“还有白色小熊!”
每一个新的小动物的出现,都会惹来旁边小朋友的一阵欢呼。
将这些小动物面点全部放进蒸锅后,杜若闻声赶到另外一边。
红豆馅糯米小团子刚刚出锅,还有些烫手,杜若戴上一次性手套,双手几乎同时抓起两个小团子,迅速地在椰蓉上打了个滚儿,小团子在杜若的手掌下无比乖巧地转了个圈儿,浑身都裹上了松软的椰蓉,却没有受到一点点挤压的痕迹,保持着圆滚滚的模样落进了准备好的红色蛋糕纸里。