在老宅时,过年的时候虽然能吃到肉,但也只能吃一两块儿,多了就不能吃了。
平时也就只有过节的时候做些肉菜。
老宅的人多,哪里轮得到他。
他能抢到一口肉汤就不错了。
这回他不光能喝到肉汤,还能吃到好几块肉。
真香,真好吃。
一共就买了二两肉,还分了两顿,就没多少。
不一会儿,肉就吃完了。
瞧着孩子们脸上满足的神情,纪婉儿有些心酸。
可惜家中此时银钱并不富裕,这些肉已经算是奢侈了。
纪婉儿道:“等咱们以后有钱了,顿顿吃肉。”
她这几日要好好琢磨琢磨,到底做什么什么吃食赚钱,争取早日吃上肉!
“嗯。”子安重重点头。
云霜看了纪婉儿一眼,夹了一筷子茄子,道:“嫂子做的茄子跟肉一样好吃。”
真是个懂事又敏感的孩子。
纪婉儿冲着她笑了笑。
子安也在一旁点头:“对,茄子也好吃,很香。”
“好,那我们多吃些,吃完它。”
“嗯!”
茄子喜油,做饭时纪婉儿刻意多放了一些油,自然是油水汤汁浓稠。
至于锅饼,也非常受欢迎。
看别人吃得香有时候真的能提高自己的食欲,纪婉儿不知不觉吃多了。
本想着喝两碗汤,只喝了一碗就饱了。
这一大盘子茄子炖肉,茄子全被吃完了,就连菜汤都没剩下一滴,全都吃得干干净净。
午睡过后,纪婉儿去处理肉皮了。
先把肉皮处理一下,去一下上面的猪毛,再放到锅里煮一下。
捞出来,拿刀挂掉里侧多余的油脂。
再切成碎末。
再次把猪皮放到锅里去煮,里面放上调料。
这一次开的是小火。
虽说煮的只是猪皮,不是肉,但猪肉特有的香味儿还是传了出去。
尤其是这次放的调料很多,混合着猪皮的味道,非常香。
不一会儿,云霜和子安就过来了。
“嫂子,你在做啥,咋这么香。”子安好奇地问道。
“我把咱们早上买的猪皮煮了一下。”
“啊?那东西煮了之后好吃吗?”子安道。
上面没有肉。
他还没吃过这样的东西。
纪婉儿点头:“好吃啊。”
虽说不知道纪婉儿究竟是怎么做的猪皮,锅里的味道实在是太香了,子安忍不住咽了咽口水。
“不过这种吃食花用的时辰比较久,等晚饭时才能吃。”纪婉儿又道。
云霜道:“嫂子,我来吧。”
纪婉儿拒绝了。
“不用了,一会儿就好了,你俩出去玩儿吧。”
过了一会儿,子安出去了,云霜却没出去。
纪婉儿说不用她烧火,她就没再坚持,只是蹲在一旁,默默给纪婉儿递柴火。
等锅里的猪皮熬的差不多了,纪婉儿盛了出来,放到了一个铁盆里面。
接下来就等着结冻了。
如今天气还有些冷,想必很快就能结冻。
熬完猪皮出来,纪婉儿这才发现外头的天色不知道啥时候阴沉下来。
瞧了瞧自己的屋顶,纪婉儿心想,坏了。
她本想着这时雨水不多,过几日再修补屋顶的。
如今却是有下雨的征兆。
她连忙叫上云霜,带上子安,三人去找茅草了。
想着,自己也不会弄,怕弄不好,又漏雨,顺便,又在山上找了些宽大的叶子带回家。