当然，其中也有不少清算出来的隐户隐田，对于真正罪大恶极满手血腥的豪强，朱厚照也从不手软，更何况收拾了安化王，去除封号收回封地之后，消息一传开，各地藩王有不少都或多或少地主动退还了多占的土地。

谁也不想成为下一个杀鸡给猴看里的那只鸡。

第二年全国粮食大丰收，粮草爆满，粮商们囤的粮食都砸在了手里，有不服气的，干脆把自家粮食也卖给官方，就想看看官方能有多少银子，能无限收下这么多的粮食？

事实告诉他们，还真的能。

早在将作坊研制军械的时候，朱厚照就让他们做了一套蒸馏系统。

当时工坊的人还没明白这东西是做什么用的，到后来，太子殿下的产业里，忽然多了几家酒坊，他们才知道这原来是用于酿酒的。

其实对朱厚照来说，他更想要的是酒精。

大明是在饥荒年代开始建国的，从早期的“广积粮高筑墙缓称王”的路线就可以看出，朱重八对饥荒之事是多么看重。

他自己是饿过肚子的人，所以对于浪费粮食之举格外深恶痛绝，一度严令禁酒，到后来放开之后，干脆废除了榷酒制，将酒税并入了商税，如此酒业大兴，更甚前朝。

而且这时候的酿酒工艺也更加完善，蒸馏技术越来越成熟，朱厚照才能拿出符合这个时代的蒸馏工具，开办了属于自己的酒坊。

反正收了大量的粮食，吃不完用来酿酒，酿成的酒再卖出去，其中的利润就比单卖粮食多了数倍甚至几十倍。

那些想要囤粮待售的粮商就算想学，也没他这种流程化工业化的酿酒技术和工坊，达不到规模效益，自然没法跟他抗衡。

只是当他看到报来的账簿里，发现川府有不少人今年没有种双季稻，反而种了不少糯米，再一查，居然跟杨廷和有关，就不得不佩服这位还在孝期的未来首辅。

果然姜是老的辣，单从邸报和前期政令上，居然就能推测出他有酿酒的计划，还提前种了糯米，价格比普通的稻米高出不少，如此卖出高价糯米再买进低价稻米，可想而知能多赚多少。

于是第三年，守着田看着佃户快跑光去开荒种地的大地主和勋贵们，傻眼了。

毕竟，有再多的田地，没有人耕种，那也是块荒地，无法产生任何收益不说，每年还得按照田亩数交税。