他最先想到的便是豆腐。
无论是在南越国还是在前世,豆腐都是非常常见的一种农家菜。在齐安村就有一家豆腐坊,安宁他们家经常到那里去买豆腐和豆浆。
不过比起来,这里的豆腐无论是品种还是菜式都显得太单调。
南越国的豆腐据安宁所知有两种,一种是老豆腐,也就是卤水豆腐。还有一种是嫩豆腐,这里称水豆腐。软软的豆腐一般都是直接蘸酱油,或者过油煎一下撒点盐巴。
家里在安宁的指导下,谭氏会做的菜式就多了。什么油煎豆腐、麻婆豆腐、红烧豆腐等等。不过这些都是以平常的豆腐作为食材,自然怎么烧都是豆腐,吃多了也会有点腻味。
安宁可记得前世的豆制品非常丰富,豆腐泡、豆腐皮、腐竹、豆腐干、臭豆腐、豆腐乳……
臭豆腐和豆腐乳这个季节不适合制作,其他的倒是可以试试。
不过,这些要怎么做?
【本章完】
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小地主爱情记 第一卷 第六十章 神奇的豆制品
安宁在这个世界看到的第一场雪下了整整一天。
第一次,他不怕冷,走出了温暖的主屋,站在屋檐下望着外面雪白的世界。
雪已经停了,世界显得很是宁静。
安宁从屋里找了一把铁锹出来,自己玩了起来。
巧儿站在边上,有些疑惑:“少爷,你在做什么?”