香菇丝做蟹脚，土豆泥做蟹肉，不仅形似，味道也像，吃起来口感滋润肥美，鲜咸适中，‘蟹’香流溢，让人吃一口还想吃。

戴师傅满意的点头，“不错，你这道素蟹粉我可以直接给满分，即便是我亲自动手，也只能做到这种程度，而且，我感觉你的酱汁好像调过？”

许桃桃不意外戴师傅这样的大师傅能看出来。

她解释道：“之前的酱汁太过厚重，我加了点柠檬汁，减轻了厚重感，吃起来更有层次。”

“很不错。”

戴师傅很赞同，又吃了一筷子，脸上满是陶醉。

至于伍经理和李主席两人则是吃得那么津津有味，连连称赞。

“这素蟹粉地道，有螃蟹味！”

第二道是粉蒸肉，之所以做这道菜，原因更简单，因为戴师傅给她的食材中有一块品质上好的五花肉。

既然这样，那就粉蒸肉软糯酥香的粉蒸肉吧。

第六百九十一章 访问团来了

将上好的五花肉改刀切成厚厚的薄片，放入姜葱调料腌制。

粉蒸肉其实是一道家常菜，但很多人做不好，经常发柴发硬不好吃，其实米粉也是关键，友谊饭店的米粉都是大师傅亲自炒的，自然口感俱佳，质量上乘。

蒸好的粉蒸肉一出锅便是满屋飘香，诱人馋虫。

戴师傅三人迫不及待的伸出筷子，一块肥厚饱满的粉蒸肉入口，米粉油润，粉蒸肉的口感肥而不腻，带着清香的米粉裹挟着，更是又香又糯，顺滑无比。

神奇的是多吃两块也不会过分油腻，只留给人品尝美食的满足感。

戴师傅三人享受的吃着粉蒸肉，觉得又香又解馋。