樱桃丸算是中国菜里比较出色的水果菜,和蓝莓山药、糖水凤梨都是素菜里的名菜,用白樱桃做丸子是很奢侈的事情,一个小丸子可能就得十块钱。
正统做法就是用樱桃果酱勾兑面粉,然后捏成小团子放到油里炸。可是博爹和博妈想给伊娃补充营养,所以在里面加入了鱼肉。
蒸熟的鱼肉用柠檬汁一洗就没有腥味了,混合樱桃果肉后可以增添几分弹性,比单纯用面粉勾兑更好。
鱼肉先进行一番摔打,然后和樱桃果酱搅和均匀,博爹和博妈小心翼翼的团成指肚大小的丸子,这才下锅。
王博在旁边看的叹服不已,爹娘为了儿媳妇和孙儿真是用了心,他还是第一次看到父母这么滚丸子,以前都是用手虎口捏成丸子形状就行了的。
这两道菜端上桌后,小萝莉嗅了嗅,期盼的说道:“哇,看起来好像很不错耶,姐姐你快尝尝。”
博妈摸摸她的小脑瓜,说道:“黛儿先来尝尝。”
小萝莉嘻嘻笑,这是她的本意,小孩子总归是心急一些,也希望自己得到的关爱更多一些。
用勺子挖着樱桃肉吃了一口,她使劲点头道:“嗯,好吃,就好像热乎乎的樱桃酱,但有一股很棒的香气。”
她不是礼节性的赞美,事实上却是很好吃,王博吃了一口,博爹将油腻性掌控的很好,樱桃肉看上去有一层油水在表面,其实一点不油腻。
而且他没有往里加入糖和蜂蜜之类的东西,单纯的樱桃甜酸味,符合孕妇的口味,最近胃口不太好的伊娃连吃了两大碗。
至于樱桃丸子,这个用来做饭后甜点都没问题。
吃过一顿美味的晚餐,伊娃心满意足的回到房间,王博刚进门,她就对他勾了勾手指。
老王顿时激动了,他赶紧脱衣服:“哎哟卧槽,老婆你这想法绝对正确,饭后就得运动运动……”
“我让你过来是商量一下明天的早餐,你准备光着屁股做早餐?”伊娃调侃道。