“你看，切到差不多这么薄，差不多一厘米就好，等下比较容易入味，也不能太薄，太薄炒的时候容易烂成一团。”沐风拿起一片冬瓜片递给济明。

济明接过来，看了看，点了点头。

然后，拿过一节冬瓜，也跟着用刀切了起来。

不过，他的刀功着实不怎么样，不切快还好，一快就容易厚薄不一。

“没事，以后多练就好。”沐风说道。

两人一块把冬瓜全给切成了薄片。

然后，便准备开始烹炒了。

因为做的是大锅菜，沐风便把菜分成了大概二十人份一锅，这样比较容易调味，也比较容易把调味料的比例给标准化，可以更好地教给济明。

沐风先把冬瓜焯下热水沥干，放到一旁备用。

然后，便起锅热油，将葱姜爆香，再放入冬瓜翻炒，接着加入盐和白糖、老抽、清水，转中火烹煮片刻。

下烹煮片刻之后，沐风尝了尝味道，又调整了几次，这才算是勉强合格。

不过，现在的滋味是比济明刚才炒的要好吃，可还是远远达不到沐风自己的标准。

若不是这冬瓜不宜烹煮太过，沐风还想接着调味。

毕竟，这佛寺的素菜，那可是真素，不光鸡粉这些调味料不能用，就连料酒也不能用。

就只能用盐、白糖和酱油这些最简单的调味品，再配上食材本来的味道，如此做出来的菜，要想好吃本就不容易。

更何况，这还是大锅菜，如何下调料，什么时候下，下多少调料，那可都得仔细琢磨，慢慢调试才行。

尝到味道勉强合格之后，沐风便用水淀粉进行勾芡，大火翻炒火锅，撒上香菜。

把菜装盘之后，沐风又再次尝了尝，感受一下滋味，再琢磨琢磨下一锅菜得怎么做。

济明也跟着尝了尝，吃了之后，连连点头说道：“真好吃，比我做的好吃多了。”

沐风笑了笑。

“沐风，下一锅我来做，你在旁边给我指导指导。”济明笑着说道。

“先等等，我再做一锅试试味道，这味道还不行。”沐风说道。

“还能比这更好吃？！”济明惊奇道。

厨房的其他人也想要过来尝一尝，被济明给打发了。

“都快做菜，别耽误了开饭时间。”济明说道，“等下做好，自然都能吃到。”

众人这才按下好奇心继续做事。

沐风随即又开始炒第二锅【红烧冬瓜】，这一次因为有了之前的经验，所以沐风做起来要顺畅很多。

等到这锅菜做好之后，一股诱人的香气随之弥漫开来。

“好香啊！”厨房里的其他僧人纷纷说道。

济明赶紧尝了一块。

“真好吃！”济明眼睛瞪得老字直了，一脸的难以置信。

施南诚也尝了尝，笑着说：“要是素菜做得这么好吃，吃素也不是不可以的嘛！”

“还可以更好呢！”沐风尝了一块冬瓜之后，笑着说。