第65章

中华厨神 东南偏南 1330 字 2022-08-24

“算了,我也睡不着,我帮你收拾吧!”施南诚说完,就走到庭院中开始收拾东西。

两人花了一个多小时的时间才把后院收拾干净。

本来是不需要这么久的,可是因为施南诚在收拾的时候,一边打扫一边打瞌睡。

而且,还老是迷迷糊糊地把东西乱放。

按沐风的说法,这家伙根本就是来捣乱的。

可是,不管沐风怎么说他,他依然坚持要帮沐风收拾东西。

沐风被气得直摇头,心想,跟着这么一个老板,前途堪忧啊!

好不容易,后院都收拾干净了,沐风看了看时间,已经五点多快六点了。

他来到厨房,打算给大家伙做一锅鲍鱼鸡粥。

鲍鱼跟鸡肉都是昨晚烧烤剩下的,正好用得上。

沐风开始做鲍鱼鸡粥,施南诚便坐在厨房中间的岛台边上,双手撑着脑袋,看着沐风煮粥。

看着看着,施南诚便趴在岛台上睡了过去。

沐风看着他熟睡的样子,摇头失笑。

【鲍鱼鸡粥】具有很高的营养价值,既滋补身体,又不油腻,用来醒酒十分合适。

沐风先把葱姜、料酒、油、生抽、胡椒粉、盐这些调味料都准备好。

接着,把鸡腿跟鸡翅的骨头去掉,这对他来说,实在是易于反掌。

他有好些天没用过整鸡去骨的技能了。

这会儿用起来依然十分顺手。

把鸡骨头都去掉后,他随即用刀把鸡肉给切成丝。

然后,把鸡丝用盐、料酒和胡椒粉进行腌制,大概腌十分钟,腌制的时间越长就越入味。

紧接着,他把鲍鱼洗净,去掉外壳,抠出鲍鱼肉,切片后用盐、白砂糖、料酒拌匀。

然后,他从橱柜里面找出一个大砂锅。

这别墅里面倒是各种厨具都配备齐全,完全可以拎包入住。

沐风先用砂锅熬一锅粥,熬粥的时候,先用大火煮沸,再转小火慢煮45分钟,而且,他在熬粥的过程中进行了多次搅拌,这样做是为了让粥更香更浓。

45分钟之后,沐风把刚才切片好的鲍鱼都放到砂锅里面,因为昨晚剩下的鲍鱼很多,沐风便全都一块放进了砂锅里,足足有三十多个。

投下鲍鱼片后,沐风继续搅拌米粥,防止粘锅,大概煲上15分钟之后,转大火,加入鸡丝和姜丝。

沐风下的鸡丝也非常多,足足是二十个鸡腿和鸡翅的肉。

可以说,这锅【鲍鱼鸡粥】是沐风做过的最真材实料的粥了。

当然了,这【鲍鱼鸡粥】里面,粥也是重点,这也是沐风为什么要用大砂锅的原因。

砂锅够大,才能容纳足量的米粥。

若是不然,这么多鲍鱼和鸡肉下去,非煮糊了不可。

顺着一个方向搅拌,等到鸡丝煮熟,关火撒上香葱粒,沐风闻了闻,真是香气袭人啊!

这时,施南诚趴在岛台上的脑袋动了动,然后抬起头来,睡眼朦胧地看着眼前的那锅【鲍鱼鸡粥】。

“好香啊!”施南诚说道。