苏爷爷现在还在养伤，沐风原本就每天都会炖一些滋补汤给苏爷爷养身体。

现在正好有了这个大师级的炖菜技法，他想要看看用大师级烹饪技法炖出来的汤到底比他原来炖的汤好在哪里。

因为苏爷爷是轻微骨伤，喝【鲫鱼豆腐汤】最合适了。

沐风去菜市场买来了鲫鱼和豆腐。

他拿刀开始处理鲫鱼，因为要炖汤，鱼肉本身就很嫩，在熬炖的过程中很容易烂，所以此处不适合用整鱼去骨的手法处理鲫鱼。

把鲫鱼杀好冲洗干净之后，沐风再接着把豆腐切成小块。

然后，起锅热油，转动炒锅，让锅的四周都沾上油，再往上面均匀地撒上一层盐，防止等下鲫鱼沾锅。

把鱼放进锅内煎，煎的时候注意要先刀口朝下，煎一会儿之后再翻一下，使刀口朝上，这样做主要是为了避免鱼肉散开。

鱼煎到两面稍黄，沐风便把生姜放进去，然后加入清水至没过鱼身为止，同时加入黄酒去腥，用大火烧十分钟。

十分钟后，再放入豆腐，烧开后，转小火，炖上二十分钟。

最后，加入一点鸡精，撒上香葱和大蒜。

此时，汤水已经全部变成奶白色，沐风舀了一碗鱼汤，试了试味道。

鱼汤入口顺滑，一丝腥味都没有，而且因为炖的时间长，下的黄酒不多，竟是连酒味也很淡，相反鱼肉的鲜味全部都被激发出来了。

果然不愧是用大师级炖菜技法做出来的炖汤，味道的确是比他之前做的要好上很多。

沐风马上把【鲫鱼豆腐汤】装进保温壶里，拿去给苏爷爷喝。

来到苏爷爷家，是苏月来开门。

苏亮程因为工作关系已经先回去上班了。

李绵希和苏月就暂时留在这边照顾苏爷爷。

“哥哥，你来啦！”苏月笑呵呵地说。

“沐风，稍等一下就可以吃早饭了。”李绵希笑着说道。

“好，谢谢。”沐风笑着回应。

苏爷爷出院后，沐风每天都会来看望苏爷爷，同时带上一些滋补汤来给苏爷爷喝。

苏家的人都已经习惯了，一开始苏奶奶和李绵希都让沐风不用这么麻烦，她们可以自己弄。

可是，沐风仍然十分坚持，她们也就只好作罢。

不过，因为实在是过意不去，所以，李绵希就跟沐风说，让他每天早上来苏家吃早餐。

而且，每到晚上的时候，李绵希和苏月两个人早早在家吃完晚饭后，就会到苏记帮忙。

沐风和苏家人相处得甚是融洽。

“爷爷，今天是鲫鱼豆腐汤。”沐风提着保温壶走进卧室，笑着对半躺在床上的苏爷爷说道。

“好，我来试试。”苏爷爷笑了笑，他现在除了不能下床走动，其他方面都跟往常没什么差别了。

“哥哥，给。”苏月从厨房拿来了碗和汤匙。

沐风笑着接过去，然后，打开保温壶，舀了一碗鱼汤出来。

苏爷爷接过沐风递给他的鱼汤，深深地闻上一口：“很鲜啊！我来试试。”

用汤匙舀了一勺鱼汤，放在嘴边轻轻吹凉，然后放进嘴里。