不过,毕竟是顿悟的嘛!还是很正常的!
沐风把鸡肉都拉成鸡丝后,马上把早已备好的香菜、米椒、香葱都切好。
紧接着,在鸡丝中加海鲜酱油、醋、糖、香油、麻椒油,全部一块搅拌均匀。
再把切好的香菜、米椒、香葱一块放进去,搅拌均匀就可以装盘了。
一只鸡可以做五份【凉拌麻辣鸡丝】,沐风一共做了十五份。本来,他考虑到鸡肉可能比较受欢迎,想要多做几份,可惜,后厨里面只剩下三只鸡。
当然了,只用三只鸡就做出十五份【凉拌麻辣鸡丝】已经很夸张了。要知道,对一般的厨师来说,一只鸡顶多只能做两份,没有沐风这厨艺,就是想物尽其用也没法子。
这手艺,没两把刷子可真玩不转!
基本上,沐风每做好一道菜,苏爷爷都会尝试一番,虽然每次的分量都不多,不过到底有十道菜,苏爷爷愣是把肚子给塞满了。
当他最后看着沐风做好摆放在台面上的【凉拌麻辣鸡丝】,踌躇了好久,摸了摸肚子,终究还是抵挡不住美食的诱惑。
他拿过一个碗,盛了半碗麻辣鸡丝。
“你还吃?!”苏奶奶有些无语,“你这一下午都吃了多少了!”
“就半碗,就半碗。”苏爷爷讪笑着说。
然后,不等苏奶奶说话,马上拿起筷子将鸡丝往嘴里扒拉。
苏奶奶瞥了他一眼,有些无语地轻哼了一声。
“鸡肉柔嫩,调料香辣,这鸡腿肉切成这么细,想不到在口感上竟然不输鸡芽子和鸡胸,真不错!”苏爷爷一边回味一边点头。
过了片刻,苏爷爷回过神来,神色有些郑重地看着沐风:“沐风,你老实告诉我,这拌菜你练了多久了?”
沐风听了苏爷爷的话后,愣了一下,然后,有些不太确定地说:“一年......”
见苏爷爷的脸色有些不对劲,眼睛开始瞪大,两条眉毛开始轻微抖动,显然又受到刺激了。
沐风马上改口:“一年当然是不可能的!其实,我也不记得我练了多久了,至少得有好几年了。”
沐风的回答,苏爷爷不太相信,他的脸依然微皱着,他其实在问之前就已经在心里知道答案了。
只是,他还是有那么一些不甘心,沐风一夕顿悟刀功的事,终究还是给了他很深的打击。
深深地呼出了一口气,苏爷爷笑了笑,算了,不想了,最关键的是有好吃的!
念头一起,苏爷爷的手又开始不受控制了,趁着苏奶奶不注意,动作十分速度地又给自己盛了一碗【凉拌麻辣鸡丝】。
“你还吃,还吃!吃完了,今晚卖什么?!”苏奶奶气不打一处来,伸手狠狠地拍了一下苏爷爷的胳膊。
苏爷爷护食心切,把鸡丝护在胸前,一溜烟跑出了厨房。
......
晚上,大概六点左右,苏记小店陆陆续续的有食客上门。
食客们一听说今晚没有热菜,只供应凉菜,一个个都皱起了眉头。
什么意思?
我们就是来吃热菜的啊!不然干嘛要下馆子?
食客们感到非常无语,看着苏记里面的柜台边上摆放着那几大盆凉拌菜,用力地嗅了嗅鼻子。
一点味道都没有,这都什么呀?!
食客们纷纷摇头。