第11章

中华厨神 东南偏南 1771 字 2022-08-24

沐风习得大师级的直切法和拉切法,正打算找点东西来试试手感。

恰好这时,苏爷爷从外面拿着一网袋蔬菜进来,沐风赶紧上去帮忙。

“今天堵车堵得太厉害了。”苏爷爷一边说话,一边和沐风一块把蔬菜搬到后厨的墙角放好。

“爷爷,你今天怎么这么晚才回来,按理说,你去买菜的时间,应该不会堵车呀?”沐风疑惑地问。

苏爷爷每天一大早就会到城郊的蔬菜肉类批发市场采购食材,平日里最晚也会在九点前回到苏记。

“我呀,买好菜之后,刚好看到有人在下象棋,我这不是一时多看了几眼,忘了时间了,回来的时候又刚好碰上堵车......”苏爷爷特意压低声音,显得有些鬼鬼祟祟地说,“别让你苏奶奶知道,不然她又得说我了,嘘......”

沐风露出一副心领神会的表情,笑着对苏爷爷点了点头。

这时,苏奶奶的声音从前面传了过来。

“我刚忘了问你了,你今天怎么这么晚回来?”苏奶奶一边说,一边走进后厨。

“噢,那个......堵车嘛,堵车可不就堵到现在,哎呀,你不知道啊,那车堵的,一眼望不到头啊,从城郊堵到市中心,半个小时动不了两米,我心想,好家伙,这么堵下去,我几时才能回家,我老伴还在家等我呢,这可怎生了得?”苏爷爷一脸的郑重其事,“后来,我一想,不行,不能再这样堵下去了,所以,我就开足马力,左冲右突,这不,我经过了巨大的努力,终于安全回家了。”

“你刚才还说,半小时走不了两米,就你那辆破三轮,还左冲右突?”苏奶奶老神在在地说。

“你没听过一句话吗?只要心中有爱,世间再无障碍!”苏爷爷一脸郑重地说。

卧槽!

这打油诗做的,苏爷爷行啊!

沐风猝不及防被糊了一嘴的狗粮,有些不自然地摸了摸鼻梁,脸上露出‘老母亲式’的微笑。

苏奶奶听了苏爷爷的话后,轻轻地哼了一声,大概是沐风在场,她不好意思发作,有些无语地骂了一句:“滚蛋,快准备做菜吧!”

说完,转身离开后厨。

“好咧!”苏爷爷笑着回道,转过头看着沐风,有些不好意思地说,“见笑了,见笑了。”

沐风依然‘老母亲式’微笑,轻轻地摇了摇头。

......

两人把中午要用的食材全部都拿出来洗干净。

沐风安排的套餐里面,有一道菜特别能体现刀功,就是那道【黑木耳炒三丝】。

【黑木耳炒三丝】这道菜需要用到黑木耳、茭白、大蒜、胡萝卜、青椒、红椒。

而这所有食材全部都需要切丝,可以说,这道菜是目前套餐里面最需要刀功的一道菜。

以往,沐风的刀功大概是中级厨师的水平,离着大师级差了不止十万八千里。

所以,这道菜所需要的食材大多都是苏爷爷先切好后,再交给他来炒制。

苏爷爷在炒菜方面虽然不够出众,不过,刀功方面却是已经达到了高级厨师以上的水平。

沐风问过系统,苏爷爷的刀功离特级厨师虽然有距离,不过已经超过了大部分高级厨师了。

假以时日,苏爷爷的刀功必定能达到特级厨师的水平。

如果不是有苏爷爷的刀功帮忙,沐风之前也不会选择将这道【黑木耳炒三丝】加入套餐。

其实,这道菜倒不是说,所使用的食材必须切得很细。按照沐风的中级水平,他是能够切出符合这道菜所需食材的标准的。

问题在于,沐风原本的水平,要切出这道菜所需的食材太费时间了,没有一定的经验,盲目加快速度只会增加风险。

他可不想切着切着,把自己的手指也给切下来。