“那是自然，有时间我会去的。”沐风笑着说。

“那就太好了，这一百块你先拿着，只要你以后来我档口帮忙，只要是经你手卖出去的鱼，我就给你三成红股，日结。”李老板笑着说，把一百块硬是塞给沐风，然后，马上骑上摩托车走了。

沐风看了看手里的一百块，笑了笑，塞进裤兜里，骑车回店里去。

刚回到店里，沐风就看到昨天那个大叔已经在店里坐着，还带来了两个朋友。

“沐风，你来啦？我带两个朋友来尝尝你的手艺。”大叔笑着跟沐风打招呼。

沐风看了看墙上的时钟，觉得有些好笑地说：“现在才十点半，你是打算吃早饭还是午饭啊？”

“苏记有早饭卖吗？当然是吃午饭咯！”大叔哈哈大笑。

“这个点未免太早了吧？”沐风失笑道。

“没办法，我这两个朋友等不了了，他们没有时间了。”大叔笑着说。

“什么叫没有时间，老钟，你这是拐着弯损我们哪。”大叔的朋友笑骂道。

大叔的另一个朋友乐呵呵地跟沐风说：“我们中午要赶飞机，听老钟说你做的菜很好吃，所以专门赶过来的。”

“原来是这样。”沐风点了点头，笑了笑，怪不得，这才十点半就来吃午饭了，他就算真是厨神也没这么神吧！

“那你们想吃什么菜，跟我说。”沐风笑着说。

苏爷爷笑着走了过来，跟沐风说：“你来之前我就问过他们了，都说要吃你昨晚想好的菜式。”

“行，那你们等一下，很快就可以吃了，三个人的话，就四菜一汤吧！”沐风点了点头对大叔他们三人说道。

“八个菜，八个菜。”大叔连忙举手说道。

“八道菜会不会太多？”大叔的朋友拉住了他问道。

“老五，你放心吧，等下你肯定恨不得连盘子都给吃下去。”大叔拍了拍胸脯说。

“真的假的，好东西我又不是没吃过，有没有这么夸张？”大叔的朋友老五说道，然后，顿了一下，转过头跟沐风说道，“我可不是贬低你的厨艺哈，我们就是朋友之间互相打趣。”

“没事，那你们先等下，很快就好。”沐风笑了笑说，然后转身进了后厨。

他知道大叔的朋友没有吃过他做的菜，所以心生怀疑也正常。不过，他相信等下菜做好之后，肯定会让大叔的朋友回味无穷。

昨晚，沐风想了两个套餐，都是三菜一汤，分别是：

【A餐：扬州炒饭、碧螺虾仁、银鱼炒蛋、黑木耳炒三丝、紫菜汤。】

【B餐：福建炒饭、芙蓉蜇皮、虾片滑肉、玉米炒汤圆、紫菜汤。】

这里面既有徽菜，也有闽菜和淮扬菜，不过，除了紫菜汤之外，其他的菜全部都是采用清炒和滑炒这两个烹饪技法炒制的。

因为大叔说要八个菜，所以，沐风就把两个套餐合二为一，然后又另外加了一道【清炒豆腐】和【滑炒里脊丝】。

为了加快速度，苏爷爷到后厨来打下手，负责初步处理食材。

趁着苏爷爷处理虾仁的时候，沐风先用开水泡了一杯碧螺春备着，这是为了等下做【碧螺虾仁】。

然后，沐风开始做【清炒豆腐】和【滑炒里脊丝】，等到他炒好这两道菜之后，苏爷爷刚好把虾仁用盐和鸡蛋清、淀粉搅拌好。

接下来，他开始做【碧螺虾仁】，过程很简单，先在锅中倒一大勺油，烧热后放入虾仁，翻炒至虾仁呈现乳白色之后，放入碧螺春的茶水，再翻炒均匀。

出锅之后，把虾仁装入盘中，将茶叶挤去茶汁，再撒在虾仁上就可以了。

这一道【碧螺虾仁】很讲究火候控制，轻了不熟，重了变色，不过，沐风有大师级的滑炒技法自然是得心应手，炒出来的虾仁个个晶莹剔透，清香四溢。